[实用新型]多功能菜刀

说明书

技术领域    本实用新型涉及一种生活工具，尤其涉及一种菜刀。 

背景技术   菜刀是日常生活中重要的用于切蔬菜、切肉的工具，现有的菜刀基本结构是由刀体和刀柄组成的，即在刀体的一端连接刀柄，这种结构的菜刀在实际使用的过程中，由于被切的菜或肉等食品沾有水，则在切割过程中食品易沾在刀片上，这就给切割带来不便；另外，现有的菜刀只为使用者提供切割的功能，而在烹饪过程中经常需要擦丝、刮鳞以及捣蒜姜等准备，现有的菜刀尚未与上述准备有效结合，如果使用多种工具进行，则非常不便。 

发明内容    本实用新型的目的在于提供一种结构、工艺简单，提高切割效率，使用方便，应用广泛，操作便捷，制作成本低廉，易于推广使用的多功能菜刀。 

本实用新型包括刀片、刀柄、凸起、捣棒、夹片、齿片以及挡盖，刀片的一侧固接刀柄，刀片的正面与侧面并且位于刃口的上部分别设有若干个椭圆形凸起；刀片的中部开设方形通孔，通孔内连接一个方形的夹片，该夹片的四个侧面分别与通孔的四个边相连，所述夹片的表面由上至下至少开设四组并且每组至少四个等距的圆孔，即擦孔，每个擦孔的底端设有斜向的鳞状齿片；刀片的顶端等距开设若干个半圆形的开口；上述刀柄的内部开设筒形的插孔，插孔的插口开设在与刀片相对一侧的端面上，该插孔的内部插式连接一根圆柱形的捣棒，该捣棒的一端与挡盖相连，所述挡盖与上述刀柄通过螺纹连接。 

本实用新型的刀片上设有椭圆形凸起，则在使用者切菜或肉时，可大大减少食品沾在刀片上；刀片中部的通孔、夹片以及齿片可形成一个置于刀片中部的擦床，可用于擦丝，无需另行准备擦丝工具，非常方便；使用者可利用刀片顶端开口形成的类似锯齿状的部分刮鳞；刀柄内部的捣棒可用来捣碎蒜、姜等调味品，使用时将挡盖打开，取出捣棒即可。 

本实用新型与现有技术相比具有如下优点：结构、工艺简单，提高切割效率，使用方便，应用广泛，操作便捷，制作成本低廉，易于推广使用。 

附图说明    图1为本实用新型的主视剖面示意图。 

具体实施方式    如图1所示，刀片1的一侧固接刀柄2，刀片的正面与侧面并且位于刃口的上部分别设有若干个椭圆形凸起3；刀片的中部开设方形通孔4，通孔内连接一个方形的夹片5，该夹片的四个侧面分别与通孔的四个边相连，夹片的表面由上至下开设四组并且每组四个等距的圆孔，即擦孔6，每个擦孔的底端设有斜向的鳞状齿片7；刀片的顶端等距开设若干个半圆形的开口8；刀柄的内部开设筒形的插孔9，插孔的插口开设在与刀片相对一侧的端面上，该插孔的内部插式连接一根圆柱形的捣棒10，该捣棒的一端与挡盖11相连，挡盖与刀柄通过螺纹连接。