[实用新型]一种双孢蘑菇采收贮运专用保鲜箱

说明书

技术领域

本实用新型属于食用菌保鲜技术领域，尤其是涉及一种双孢蘑菇采收贮运专用保鲜箱。

背景技术

双孢蘑菇作为世界主栽的食用菌种，是典型的高蛋白质、低脂肪、低热量的菌类保健食品，深受世界消费者欢迎,具有巨大的市场消费空间。中国自20 世纪30 年代从日本引种，目前的种植范围已遍及全国20 多个省,近几年的平均年产量达38万吨, 其中80%以上的双孢蘑菇出口创汇。双孢蘑菇产业已成为我国现代农业生产的重要支柱产业。

然而双孢蘑菇子实体本身含水量高，组织娇嫩，菌盖表面没有明显的保护结构，易受机械损伤及微生物浸染，同时其后熟作用强烈，常温下采后1～2天便丧失其商品价值，是发达国家采后损失的4～6倍。许多研究表明，温度是双孢蘑菇采后保鲜贮运的重要影响因素，尤其是采后冷链物流体系建设的滞后与薄弱是采后损失严重的主要原因。因此，以物流保鲜设施和技术为支撑，建立完善的冷链物流保鲜体系，减少其在物流保鲜中的损失，是我国双孢蘑菇产业持续发展的必经之路。

采后保持一定低温条件下的处理环境，并结合保鲜剂的使用，是减少双孢蘑菇采后贮运流转阶段品质劣变的重要手段。然而国内双孢蘑菇生产模式较多以小规模种植为主，基层流通环节涉及较多的中、短距离及小批量运输过程，不适宜成本较高的冷藏集装箱车等专业冷链设备的应用，采后双孢蘑菇难以保持连续的冷藏环境。同时，目前双孢蘑菇采收装箱方式，也难以避免贮运过程菇体间因挤压碰撞而受损伤，加速其采后褐变等品质劣变现象的发生，造成更为严重的采后损失。

实用新型内容

本实用新型为了解决现有技术中的不足之处，提供一种双孢蘑菇采收贮运专用保鲜箱。该保鲜箱除可保持双孢蘑菇采后的冷藏环境外，既能在采收过程实现菇体分级，又能在装箱后贮运过程避免菇体间碰撞挤压，同时具备气调效果，能有效延长双孢蘑菇采后保鲜期。该保鲜箱还同时具有成本低、使用操作简便的特点。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：一种双孢蘑菇采收贮运专用保鲜箱，包括内侧具有夹层的箱体和设在箱体顶部的箱盖，箱体内设有抽拉式支架，抽拉式支架上设有至少一层的滑动式蘑菇托盘，箱盖上设有气调孔，箱体通过卡扣与箱盖密封扣合。

所述抽拉式支架包括竖直设置的两个U型柱支撑杆和水平设置的托盘架，托盘架对称设在两个U型柱支撑杆之间的内侧，托盘架设有8-12层，上下相邻两层托盘架的间距相等，滑动式蘑菇托盘水平放置在托盘架上。

所述滑动式蘑菇托盘包括呈长方形的板体，板体上布置有30-60个排列规则、尺寸均一的圆形凹槽，凹槽底部开设有通孔，凹槽纵剖面为弧形，板体沿长度方向的两侧边缘向下弯曲形成与托盘架滑动连接的滑轨。

所述凹槽在板体表面上的直径大于等于3.5cm且小于等于6.5cm。

箱体内侧的夹层包括填充有阻热材料的隔热夹层和填充有蓄冷剂的蓄冷夹层，隔热夹层设在箱体四周和底部，蓄冷夹层设在沿箱体长度方向上两道隔热夹层的内侧面，卡扣设在箱体长度方向上的两个外侧面上部，每个侧面分别设有两个卡扣。

所述箱盖上的气调孔为硅窗气调孔，气调孔对称设有两个，气调孔的孔径为1.5-2cm。

采用上述技术方案，本实用新型具有如下优点：

1、箱体、蘑菇托盘、抽拉式支架的分体式设计不仅方便蘑菇采收搬运，也可根据箱体内蓄冷夹层中蓄冷剂和蘑菇预冷温度的不同及运输距离的长短，分别做到合理预冷，节约能源。

2、由于箱体内设置有隔热夹层和蓄冷夹层，采摘后经预冷处理后双孢蘑菇在保鲜箱中，通过蓄冷剂释冷和隔热夹层阻热，可使后续贮运过程箱体内保持长时间低温环境。

3、抽拉式支架和蘑菇托盘设计，不仅方便采收时在蘑菇棚内的提拿及冷库中的集中搬运，而且方便采后蘑菇品质的筛选、拿取，不会给蘑菇表面带来损伤；同时托盘架的分层及蘑菇托盘上的上下通透的凹槽利于其在贮运中保鲜箱体内空气的流通，避免造成无氧呼吸。

4、带不同尺寸规格凹槽的蘑菇托盘设计，一方面可有效避免装箱和贮运过程中菇体间碰撞挤压造成机械损伤，另一方面，多尺度规格的托盘设计使得双孢蘑菇采收时即可做到分级处理，便于后续包装。

5、箱盖上设计有硅窗气调孔，贮运过程中可自然调节箱内气体成分，抑制双孢蘑菇呼吸作用，延长保鲜期。

6、本实用新型可多次重复利用，具有同时成本低、使用操作简便的特点。

附图说明

图1是本实用新型的俯视图；

图2是本实用新型当中箱体的立体结构示意图；