[实用新型]一种用于饭菜保温的蒸汽式加热台

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种炊事器具，适用于食堂或快餐店饭菜的加热和保温，具体地说,涉及一种用于饭菜保温的蒸汽式加热台,属于食品加热技术领域。 

背景技术

目前，在大型食堂或快餐店里，由于就餐人数多，分售时间长，在这个过程中，尤其是在冬季，饭菜很容易自然冷却，需要将饭菜放置在容器中进行保温，饭菜保温装置一般是采用电加热的方式。 

在实现本发明过程中，发明人发现现有技术中至少存在以下问题，若不使用保温装置，饭菜很容易自然冷却，不利于用餐者的身体健康；使用电加热式的饭菜保温装置不符合节约用电的宗旨，且温度不容易控制，往往将饭菜加热过度，造成能源浪费，破坏饭菜的风味、口感及营养价值。 

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对以上不足，提供一种用于饭菜保温的蒸汽式加热台，克服了现有技术中饭菜容易冷却或能源浪费，破坏饭菜风味、口感及营养价值的缺陷，采用本实用新型的加热台后，具有菜饭的温度保持恒温，节约能源且不破坏饭菜风味、口感及营养价值的优点。 

为解决以上技术问题，本实用新型采用以下技术方案：一种用于饭菜保温的蒸汽式加热台，包括工作台、支架，工作台上设有若干个饭菜盆放置孔，其特征在于：所述工作台的下部设有水槽，水槽内设置有蒸汽管，蒸汽管的底部均匀设置有若干个排气孔。 

一种优化方案，所述蒸汽管的进气端设置有电磁阀，水槽内设置有测温探头，电磁阀、测温探头连接有自动控制装置。 

另一种优化方案，所述水槽与饭菜盆放置孔的位置对应。 

再一种优化方案，自动控制装置包括温度控制器WK、继电器J1和继电器J2; 

温度控制器WK的线圈连接在电源的两端；

继电器J1的第一常开触点与电磁阀的线圈串联在电源的两端；

温度控制器WK的常闭触点、继电器J2的常闭触点及继电器J1的线圈串联在电源的两端;

继电器J1的第二常开触点与温度控制器WK的常闭触点并联；

温度控制器WK的常开触点与继电器J2的线圈串联在电源的两端。

本实用新型采用以上技术方案后，与现有技术相比，具有以下优点：在饭菜容易自然冷却的冬季，蒸汽来源于供暖系统，不需要使用电加热管加热保温，既合理使用资源，又节约用电；设置有自动控制装置，能够达到恒温的要求，不破坏饭菜的风味、口感及营养价值；且结构简单、使用方便，实用性好，保温效果好。 

下面结合附图和实施例对本实用新型进行详细说明。 

附图说明

附图1是本实用新型实施例中加热台的俯视图； 

附图2是附图1中A-A向的剖视图；

附图3是本实用新型实施例中加热管的结构示意图；

附图4是本实用新型实施例中自动控制装置的电气原理图；

图中，

1-上工作台面，2-下工作台面，3-支架，4-侧板，5-隔板，6-水槽，7-进出水管，8-蒸汽管，9-电磁阀，10-继电器J1的第一常开触点，11-继电器J2的常闭触点，12-温度控制器WK的常闭触点，13-继电器J1的第二常开触点，14-温度控制器WK的常开触点，15-排气孔，16-测温探头，17-阀门,18-放置孔。

具体实施方式

实施例，如图1、图2和图3所示，一种用于饭菜保温的蒸汽式加热台，包括工作台、支架3、侧板4和隔板5。 

工作台由上工作台面1、下工作台面2及围合在上工作台面1和下工作台面2四周的不锈钢板构成； 

上工作台面1由不锈钢板制作，在上工作台面1的长度方向上设置有若干个饭菜盆放置孔18，饭菜盆放置孔18的边缘设有曲面，曲面为倒置的圆台侧面，该曲面利于放置饭菜盆，饭菜盆放置孔18的个数及孔径的大小根据实际需要确定，各饭菜盆放置孔18的圆心的连线与上工作台面1的长边平行且靠近一侧的长边；

下工作台面2由不锈钢板制成，下工作台面2上设有水槽6，下工作台面2的四个角分别与上工作台面1的四个角对应，水槽6的中心线与上工作台面1上各饭菜盆放置孔18的圆心的连线处于同一垂直面上且相互平行；

工作台由4根支架3支撑，支架3为不锈钢方管，4根支架3分别垂直安装在下工作台面2的四个角上；

不锈钢侧板4所在的平面与下工作台面2所在的平面垂直，4块侧板4分别固定在4根支架之间，4块侧板4的上侧分别与下工作台面2的四个边相连；