[实用新型]一种绞肉机用刀盘

说明书

技术领域

    本实用新型设计一种绞肉机配件，具体为一种绞肉机用刀盘。 

背景技术

    绞肉机刀盘是绞肉机上重要的部件之一，刀盘使用时安装在绞肉机上。现有的刀盘多作为切削肉馅等硬度不大的材料，然而对冷冻类等硬度较大的肉制品的切削效果较差，且刀口易受磨损，切削效率低，使用寿命短。 

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种绞肉机用刀盘，以解决现有技术中传统的绞肉机用刀盘对冷冻类等硬度较大的肉制品的切削效果不佳，切削效率低，使用寿命短的问题， 

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为：

    一种绞肉机用刀盘，包括有圆盘形刀盘本体，所述刀盘本体中心设有轴孔，所述刀盘本体边缘设有U形定位槽，其特征在于：所述刀盘本体上围绕轴孔等间距设有数个呈斜梯形形状的刀孔，所述刀孔的切削刃与刀盘本体径向间倾斜有夹角。

    所述的一种绞肉机用刀盘，其特征在于：所述斜梯形刀孔的边缘呈弧形。 

所述的一种绞肉机用刀盘，其特征在于：所述切削刃与刀盘本体径向间的夹角为5°~30°。 

本实用新型的有益效果为： 

本实用新型结构简单合理，能够对冷冻类等硬度较大的肉制品进行高效地切削，同时刀孔的切削刃采用倾斜设计，不仅切削效率高，同时不易受磨损，有效地延长了使用寿命。

附图说明

    图1为本实用新型的结构示意图。 

具体实施方式

    如图1所示，一种绞肉机用刀盘，包括有圆盘形刀盘本体1，刀盘本体1中心设有轴孔2，刀盘本体1边缘设有U形定位槽3，刀盘本体1上围绕轴孔2等间距设有数个呈斜梯形形状的刀孔4，刀孔4的切削刃与刀盘本体1径向间倾斜有夹角。斜梯形刀孔4的边缘呈弧形。切削刃与刀盘本体1径向间的夹角为5°~30°。