[实用新型]一种食品烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品烤箱，尤其是一种能够烤制袋状面饼的食品烤箱。 

背景技术

目前，公知的食品烤箱构造是由热源系统(有电热式、导热式、气热式等)、温控系统、箱体和烤制工具组成的。箱体一般是五面封闭、一面开门。烤制工具主要是托盘和模具等。烤制食品时，烤箱升温到设定温度时将食品置于托盘上，打开箱门，放入烤箱，待食品烤制好后，打开箱门，取出托盘，将食品取下，重新放入待烤食品再行烤制。这种烤箱对于实心类的食品很容易烤制，但对烤制一些带有空腔的食品却极不方便。操作起来非常费时而且极易发生烫伤事故，尤其对于空腔较大较深的状如口袋样的面饼基本无法烤制。 

发明内容

为了克服现有烤箱无法烤制袋状面饼的不足，本实用新型提供一种食品烤箱，该烤箱可以方便的烤制各种带有空腔的面食制品，尤其是能够烤制空腔较大较深的状如口袋样的面饼。 

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：它由热源系统、温控系统、箱体和烤制工具组成。热源系统和温控系统仍采用公知的常规技术和结构。箱体结构为，在六面封闭的箱体的一个侧面上开出一排或几排多个烤孔。每排下方均有一个盖板承托台。烤芯为不同形状的金属模板，盖板比烤孔略大能将烤孔全部盖住。把手为导热差的材料制成，通常为圆柱形。烤芯与盖板、把手顺序连接。 

工作时，首先启动热源系统，对烤箱内部空气进行加热，当温度达到设定温度时，将压制好的面饼坯子包裹在烤芯上，并将接缝和底部压实封好，然后将烤芯通过烤孔插入烤箱内部。当烤制到一定时间后，攥住把手将烤芯从烤孔中抽出，将烤好的面饼取下，再次包裹面饼坯子入箱烤制。烤芯形状为扁平形，也可以是圆柱形、半圆柱形、棱柱形、椭圆柱形等。更换不同形状的烤芯，可以烤制具有不同内形和外形的多种袋状面饼。 

本实用新型的有益效果是，能够烤制带有空腔的多种袋状面饼。并且操作简便，相对比较安全。袋状面饼经填充菜肴后可以形成一种非常方便的快餐食品。 

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明： 

图1是第一个实施例的箱体外观图。 

图2是烤芯、盖板、把手结构图。 

图3是图2的左视图。 

图4是图2的纵剖面图。 

图5是图2的右视图。 

图6是第一个实施例的结构剖面图。 

图7是第二个实施例烤芯与面饼的横剖面图。 

图8是第三个实施例烤芯与面饼的横剖面图。 

图中1.箱体外壳，2.箱体内壳，3.保温层，4.烤孔，5.盖板托架，6.烤芯，7.盖板，8.把手，9.面饼。 

具体实施方式

在图1中，烤箱箱体外壳(1)的一个侧面上开有多个烤孔(4)，每排烤孔(4)下方制有盖板托架(5)。 

在图2中，烤芯(6)、盖板(7)、把手(8)顺序连接成一个整体。 

在图6所示的实施例中，箱体外壳(1)和箱体内壳(2)之间填充有保温材料，形成保温层(3)。包裹着面饼(9)的烤芯(6)通过烤孔(4)插入烤箱内部。盖板(7)座于盖板托架(5)上，依靠箱体外壳(1)和盖板托架(5)的共同作用，以固定烤芯(6)在烤箱内 的空间位置，并防止倾覆。 

在图7所示的第二个实施例中，烤芯(6)为圆柱形。 

在图8所示的第三个实施例中，烤芯(6)为棱柱形。