[实用新型]蔬菜切条器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，特别是属于一种具有切方条型丝特点的专用蔬菜切条器。

背景技术

蔬菜切丝，如土豆丝、萝卜丝，在饭店、家庭中经常用到，但用刀切丝需要一定的技术水平，对一般人而言很难掌握，费时费力，条形不够规整且不均匀，所以在市场上出现了多种擦丝器。其中，最常见的擦丝器具有波纹状刀刃，能够从蔬菜表面刮取具有弧形断面的丝条，与手工刀切的丝条相差很大，且水分流失较多，口感明显不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的即在于提供一种新型的蔬菜切条器，以达到擦丝轻便、所成丝条与手工刀切丝条外形接近、口感良好的目的。

本实用新型所公开的蔬菜切条器，包括前擦丝板、后擦丝板、分布于前擦丝板和后擦丝板两侧的固定挡板、前擦丝板和后擦丝板之间的切丝刀片，其特征在于，所述的切丝刀片具有一横向锯齿形刀片和若干与之垂直的立式刀片。

本实用新型提供的蔬菜切条器，由于采用的切丝刀片具有横向锯齿形刀片和若干与之垂直的立式刀片，丝条成方型且均匀，具有所成丝条与手工刀切丝条外形接近、口感好、且重复擦丝并无影响的积极效果。

附图说明

附图部分公开了本实用新型的具体实施例，其中，

图1，本实用新型结构示意图；

图2，A-A向剖面视图。

具体实施方式

如附图所示，本实用新型所公开的蔬菜切条器，具有前擦丝板1、后擦丝板2和两者之间的切丝刀片3。前擦丝板1、后擦丝板2两侧边有固定挡板4。

为操作使用方便，在前擦丝板1上方、两侧固定挡板4之间设有手持柄5。

如图1所示，切丝刀片相对于前擦丝板、后擦丝板的中心线是斜向布置的，从而使立式刀片呈错位布置，即相临两个立式刀片的纵向投影是不重叠的，以减少摩擦阻力。切丝刀片与前擦丝板、后擦丝板中心线之间的锐角以30°～60°为宜。

上述切丝刀片所具有的横向锯齿形刀片和若干与之垂直的立式刀片为一整体，可以利用薄形钢片经冲压、折弯一次性加工完成。

另外，前擦丝板1和后擦丝板2及其两侧的固定挡板4由木质材料加工成型，既美观环保，又迎合了大部分消费者的心理。为防止结垢和便于清洁，前擦丝板1和后擦丝板2及其两侧的固定挡板最好为一整体，以消除两者之间可能存在的缝隙和夹角。