[实用新型]全自动数控储面揉面馍坯制作一体机

说明书

技术领域

    本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种全自动数控储面揉面馍坯制作一体机。

背景技术

面食，是人们经常食用的食品之一，在我国，尤其在北方地区，馒头是人们经常食用的食品。现有的馒头制作中，和面、揉面和馒头方馍坯是分开制作的，市场上流行的制馍机，虽然简单可靠，使用方便，大大提高了产品产量和质量，但由于所使用的和面机、揉面机、方馍机等相互独立运行，自动化程度不高，存在着省力不省工的缺陷。随着社会经济发展，人们的生活质量越来越高，急需从繁重的体力劳动中解脱出来，面对劳动力成本的节节攀升，全自动数控制馍机是人们的渴求。

发明内容

发明人在日常的生活过程中，深深感知现有的馒头制作过程存在着上述缺陷不足，经过设计和改进，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种省时省力、效率高的全自动数控储面揉面馍坯制作一体机。

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是所设计的全自动数控储面揉面馍坯制作一体机包括壳体，在壳体内设储面装置、计量装置、和面装置、切面装置、馒头坯制作装置及电气控制装置，所述储面装置是在壳体上部一端设储面箱，储面箱内设面粉推动电机，面粉推动电机与带叶片的面粉推动轴传动连接，在储面箱面粉出口处设由下面拨动轴电机控制的下面拨动轴，在壳体上部储面箱面粉出口侧设可在发酵箱轨道上移动的带门发酵箱；所述计量装置是在储面箱面粉出口处下面设面粉计量器；在面粉计量器出料端设带门的面粉提升盒，面粉提升盒由提升盒电机驱动在提升盒轨道上上下移动；所述和面装置是在壳体内储面箱对应端上部设内有搅棍的和面箱，搅棍与和面电机连接，和面箱外设和面箱翻转倒面电机；所述切面装置是在壳体内和面装置下部设带输送带的喂面机和带切刀的切面机；所述馒头坯制作装置是在壳体内切面机的下部设馍坯机；所述电气控制装置是在壳体侧设电器控制柜，电器控制柜上设用于显示和操作的触摸屏及控制开关，储面装置、计量装置、和面装置、切面装置、馒头坯制作装置、摆馍装置、馍盘传送装置、热蒸装置均与电气控制装置控制链接。

在馍坯的制作过程中，由于会出现馍坯大小不一致的情况，为了保证馍坯的大小质量，在壳体内还设馍坯挑拣回收装置，所述馍坯挑拣回收装置是在壳体内馒头坯制作装置处设馍坯大小计量器、馍坯回收斗、馍坯提升勺、由电机控制的馍坯回收输送带及馍坯整形机。

在馍坯制作时，由于馍坯可能出现粘连，常使用面补，为了回收使用过的面补，在壳体内还设面补回收装置，所述面补回收装置是在壳体内的馒头坯制作装置处设面补回收面斗，面补回收面斗在面补回收轨道上运行。

本实用新型采用上述技术方案所设计的全自动数控储面揉面馍坯制作一体机，由于设计有储面装置、计量装置、和面装置、切面装置、馒头坯制作装置及电气控制装置，馒头制作过程中，在电气控制装置的控制下，实现和面、揉面、馒头制坯自动完成，具有省时省力，工作效率很高的优点。

附图说明

图1表示本实用新型主视结构示意图；

图2表示本实用新型俯视结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型全自动数控储面揉面馍坯制作一体机的结构作具体说明。

参见图1，图2，本实用新型全自动数控储面揉面馍坯制作一体机包括壳体1，在壳体1内设储面装置、计量装置、和面装置、切面装置、馒头坯制作装置及电气控制装置。

其中，储面装置是在壳体1上部一端设储面箱6，储面箱6内设面粉推动电机2，面粉推动电机2通过面粉推动机主动轴轮3、面粉推动机活动节4与带叶片8的面粉推动轴7传动连接，面粉推动轴7两端设面粉推动轴滑块5以利于面粉推动轴7移动，在储面箱6面粉出口处设由下面拨动轴电机14控制的下面拨动轴13，拨动轴13用于拨动面粉从出口处流出，在壳体1上部储面箱6面粉出口侧设可在发酵箱轨道19上移动的带门发酵箱11，发酵箱11的门由发酵箱开门气缸12控制开合，发酵箱11内存放面粉发酵材料，发酵箱11可在发酵箱轨道19上移至和面装置处。

其中，计量装置是在储面箱6面粉出口处下面设面粉计量器9，在面粉计量器9出料端设带门的面粉提升盒15，面粉经计量后由开门气缸10打开面粉计量器9的门使面粉流入面粉提升盒15内，面粉提升盒15由提升盒电机33驱动在提升盒轨道17上通过绕设在提升盒转动轮16上的提升盒带18上下移动，面粉提升盒15的门由提升盒开门气缸34控制。