[实用新型]一种杀菌设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种杀菌设备，尤其涉及一种用于食品的杀菌设备。

背景技术

随着物质水平的提高，人们对食品安全也越来越重视，因此对食品进行无害化灭菌和包装，就越来越受到政府和人们的极大关注。杀菌设备一般是指消除产品上的微生物和致病菌，使其数量降低到允许范围内的机器。如何灭菌合格但又能更大限度地保持食品天然色、香、味等特性和一些生理活性成分，满足现代人生活要求，这是保证食品和食品原料产品质量的重要指标。在食品和食品原料的生产过程中，杀菌工艺及设备对保证产品质量起着越来越重要的作用。

目前，对食品的杀菌大多采用蒸汽加热灭菌或采用射线辐射灭菌。现有的蒸汽加热灭菌的灭菌时间较长，效率较低。由于灭菌时间较长，因此会导致食品变色、变质问题。

有鉴于此，如何设计一种杀菌设备，用于对食品进行杀菌，缩短杀菌时间以尽量避免食品变色、变质的问题，提高杀菌效率，是专业技术人员需要着手解决的一项课题。

实用新型内容

针对现有技术中在对食品采用蒸汽进行杀菌的过程中，所需杀菌时间较长，导致粉状食品变色、变质，本实用新型提供了一种杀菌设备，用于对食品进行杀菌。

依据本实用新型，提供了一种杀菌设备，其中，包括：

密闭室，用于容置待杀菌物，所述密闭室具有进料端与出料端；

第一传输装置，位于所述密闭室内，包括：

主动轴；

从动轴；以及

第一传输带，环绕于所述主动轴与所述从动轴上，所述第一传输带一侧对应所述进料端，另一侧对应所述出料端，所述第一传输带将所述待杀菌物从对应所述进料端的一侧传送至对应所述出料端的另一侧；

平台，夹设于所述第一输送带的上下层之间，包括：

第一板；

第二板，与所述第一板形成容置空间，所述平台两侧分别具有第一通孔与第二通孔与所述容置空间连通；以及

支撑件，位于所述第一板与所述第二板之间；

进气管路，穿设于所述密闭室并与所述第一通孔密封对接以将热蒸气输入所述容置空间；

第一阀门，位于所述密闭室外所述进气管路上；

抽气管路，穿设于所述密闭室并与所述第二通孔密封对接；

真空泵，连接所述抽气管路以对所述密闭室进行减压；以及

第二阀门，位于所述密闭室外所述抽气管路上。

优选地，所述第一板为平板且所述第二板为蜂窝板，所述支撑件为所述蜂窝板的上凸部分。

优选地，所述蜂窝板的上凸部分与所述第一板之间以焊接固定。

优选地，更包括第二传输装置，位于所述出料端的下方接收来自于所述密闭室的所述待杀菌物以进入下一道工艺程序。

优选地，更包括刮片，位于所述密闭室内所述出料端的周缘，所述刮片接触所述第一传输带以将所述粉状物刮离所述第一传输带。

优选地，所述密闭室呈桶状。

优选地，更包括进料转盘，所述进料转盘位于所述密闭室外并连接于所述进料端。

优选地，更包括出料转盘，所述出料转盘位于所述密闭室外并连接于所述出料端。

优选地，所述第二阀门位于所述密闭室外与所述真空泵之间的所述抽气管路上。

优选地，更包括塑料薄膜，所述塑料薄膜覆盖于所述第一传输带上。

采用本实用新型的优点：通过对夹层内的容置空间进行抽真空，并通入热蒸气以提供热源对传输带上的待杀菌物进行杀菌，能达到高温瞬时的杀菌效果，大大缩短对待杀菌物的杀菌时间，避免了待杀菌物因长时间暴露于高温蒸气中易导致的变色、变质问题。

附图说明

读者在参照附图阅读了本实用新型的具体实施方式以后，将会更清楚地了解本实用新型的各个方面。其中，

图1示出依据本实用新型一个实施例中杀菌设备的剖面侧视图。

图2示出依据本实用新型一个实施例中杀菌设备的剖面俯视图。

图3为图1中平台的局部剖面图。

图4示出依据本实用新型另一个实施例中杀菌设备的剖面侧视图。

图5示出依据本实用新型又一个实施例中杀菌设备的剖面侧视图。

具体实施方式

为了使本申请所揭示的技术内容更加详尽与完备，可参照附图以及本实用新型的下述各种具体实施例，附图中相同的标记代表相同或相似的组件。然而，本领域的普通技术人员应当理解，下文中所提供的实施例并非用来限制本实用新型所涵盖的范围。此外，附图仅仅用于示意性地加以说明，并未依照其原尺寸进行绘制。