[实用新型]一种蒸饭车

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房设备，具体的说是涉及一种蒸饭车。

背景技术

在厨房设备中，蒸饭车是一种必不可少的常见设备，通过蒸气或电加热，把车内的米饭蒸熟，当然还可以用于蒸其它类型的食品，如蒸鱼、蒸肉等，但现有的蒸饭车通常在内部为全部连通的一个蒸仓，外部蒸气通入这个蒸仓，蒸仓设置一个或二个转动式的仓门，当需取出蒸饭车内的米饭或食品时，需打开一个或二个仓门，在打开仓门的同时，蒸仓内的高温蒸气会向仓门处泄出，不但影响操作人员取出蒸饭车内的米饭或食品，同时，大部分时间只需取出蒸仓内的一部分食品，而在取出时大量高温蒸气的泄出极大的浪费了宝贵的能源。并且，为了防止食品间相互串味，现有的这种蒸饭车通常只能同时蒸一种食品。

实用新型内容

为克服上述缺陷，本实用新型旨在提供一种在保证正常运作的前提下，既方便操作人员取出蒸仓内的食品，同时又能最大限度的节约蒸气的蒸饭车。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种蒸饭车，包括一个蒸仓，所述蒸仓分隔为若干个小蒸仓，所述小蒸仓内设置有一个抽屉式蒸盒。

所述小蒸仓上设有导轨，所述抽屉式蒸盒设有导轨槽，所述导轨与导轨槽相配合。

所述蒸仓设有一或个二个仓门。

采用了本实用新型的蒸饭车，由于把蒸仓分隔成若干个各自具有抽屉式蒸盒的小蒸仓，可以在同一台蒸饭车中蒸各种不同的食品，并且，操作人员在取出其中一种食品时，只需把装有这种食品的抽屉式蒸盒取出即可，不但拿取方便，同时，在取出时只是泄出少量的蒸气，节约了能源。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中：1-蒸仓，2-小蒸仓，3-抽屉式蒸盒，4-导轨，5-导轨槽，6-仓门。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型公开了一种蒸饭车，包括一个蒸仓1，其创新点主要在于所述蒸仓1分隔为若干个小蒸仓2，每个小蒸仓2都与蒸气源相连通，所述小蒸仓2内设置有一个抽屉式蒸盒3。这样，可以把不同种类的食品放置在各个抽屉式蒸盒3进行蒸煮，避免不同种类食品之间的串味，同时也使取出其中一种或多种食品时更加方便、节能。

为了使操作人员把抽屉式蒸盒3放入或取出小蒸仓时更加方便，本实用新型的蒸饭车的所述小蒸仓2上设有导轨4，所述抽屉式蒸盒3设有导轨槽5，所述导轨4与导轨槽5相配合。通过导轨4与导轨槽5的配合，大大节省了操作人员的体力。

为了使蒸饭车在蒸时更加密封、防止蒸气的泄漏，本实用新型的蒸饭车的所述蒸仓1还可设有一或个二个仓门6。