[实用新型]甑桶底锅帘及蒸汽盘管汽孔排布结构

说明书

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备领域，特别涉及一种甑桶底锅帘及蒸汽盘管汽孔排布结构。      

背景技术

蒸馏是中国白酒传统工艺中一道重要工序，是最终形成白酒风味特征的关键因素。蒸馏的作用一是将发酵生成的物质最大限度地提取出来，二是使各种香味成分不受阻碍地收入酒中，甑桶是国内大型酒厂在白酒蒸馏中所使用的一个常用设备。其作用是利用蒸汽对其内的酒醅进行蒸馏，在目前的酿酒生产中，底锅帘的汽孔布局和底锅蒸汽盘管的开孔方式导致了在装甑过程中，酒气经常由甑边率先穿出醅料层，然后再向甑中心区扩展，形成甑边效应，存在上汽不均匀的问题。

发明内容

为了克服上述缺陷，本实用新型提供了一种上汽均匀的甑桶底锅帘及蒸汽盘管汽孔排布结构。

本实用新型为了解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种甑桶底锅帘及蒸汽盘管结构，所述底锅帘焊接固定在甑桶底锅上，蒸汽盘管通过支架焊接固定在甑桶底锅上方，所述底锅帘上设有若干有序排列的长条形蒸汽孔，所述蒸汽盘管的内侧设有若干有序排列的蒸汽孔。

作为本实用新型的进一步改进，所述长条形蒸汽孔呈排排列，排与排之间的长条形蒸汽孔错开设置。

作为本实用新型的进一步改进，所述每根蒸汽盘管内侧设有两排蒸汽孔，两排蒸汽孔错开设置。

作为本实用新型的进一步改进，蒸汽盘管与底锅帘同圆心设置，蒸汽盘管最外圈半径大致是底锅帘半径的五分之三。

作为本实用新型的进一步改进，所述底锅帘中间设有检修口，所述检修口的盖板通过螺栓固定于底锅帘上。

作为本实用新型的进一步改进，所述检修口的盖板上设有与底锅帘相一致的长条形蒸汽孔。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过底锅帘汽孔布局和蒸汽盘管的开孔方式的配合，可以有效防止甑边效应，确保均匀上汽，提高酿酒的质量。

附图说明

图1为本实用新型中底锅帘结构示意图。

图2为本实用新型中蒸汽盘管的结构示意图。

图3为图2中蒸汽盘管放大示意图。

具体实施方式

为了加深对本实用新型的理解，下面将结合实施例和附图对本实用新型作进一步详述，该实施例仅用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型保护范围的限定。

图1-3出示了本实用新型一种甑桶底锅帘及蒸汽盘管汽孔排布结构的实施方式：一种甑桶底锅帘及蒸汽盘管结构，所述底锅帘1焊接固定在甑桶底锅上，蒸汽盘管2通过支架焊接固定在甑桶底锅上方，所述底锅帘1上设有若干有序排列的长条形蒸汽孔3，所述蒸汽盘管2的内侧设有若干有序排列的蒸汽孔4，所述长条形蒸汽孔3呈排排列，排与排之间的长条形蒸汽孔3错开设置；所述每根蒸汽盘管2内侧设有两排蒸汽孔4，两排蒸汽孔4错开设置；蒸汽盘管2与底锅帘1同圆心设置，蒸汽盘管2最外圈半径大致是底锅帘半径的五分之三；所述底锅帘1中间设有检修口5，所述检修口5的盖板通过螺栓固定于底锅帘1上；所述检修口5的盖板上设有与底锅帘相一致的长条形蒸汽孔3，通过底锅帘汽孔布局和蒸汽盘管的开孔方式的配合，可以有效防止甑边效应，确保均匀上汽，提高酿酒的质量。