[实用新型]多功能电动喇叭状刀筒的切菜机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蔬菜加工装置，尤其涉及一种加工效率高，均匀性好的切菜机。

背景技术

蔬菜是人们不可缺少的日常食品。蔬菜加工的器具多种多样，有机械加工的、手工刀切、刀削等方法。手工切法速度慢，大小规格不统一，薄厚不均匀，而推擦式工具，虽方便，但需用手握住菜的端头，使用不安全。

为此，人们设计了一些电动或者手动的切菜机，切刀在间歇机构的作用下作往复切削运动，送料机构匀速或间歇地送料，达到自动化或者办自动化切菜的目的。如CN201002274号中国专利所公开的蔬菜切丝切片机：切刀装置顶面装有左、右托板，中间装有双刃刀；包括有轴杆、U形连动杆、V形轴杆组成的间歇机构。该类切菜机虽然实现了切菜的自动化，其缺点是：第一，切刀作往复切削运动的效率较低；第二，手摇柄或电机的旋转运动通过间歇机构转换成往复运动损失了较多的机械效率。

申请人曾经申请了申请号为201220010025.6的中国专利申请，申请保护的“一种切菜机”克服了上述缺陷，但未就技术细节进行约束，仍然有可能会存在机械传动不稳定、噪音大等缺陷。该专利申请保护的一种切菜机，其机体包括依次连接的驱动部、传动部和切削工作部。所述切削工作部的切刀系呈喇叭状刀筒，工作时在传动部的牵引下绕轴心作旋转运动。当用于切大片时，所述喇叭状刀筒的锥形面上设有斜向的刀刃；在锥形面的其他部位表面设有周向的凹槽。刀刃在菜上同时形成垂直刀刃的切削力和与刀刃平行的切削力，使菜的切口平整。当用于切波浪形片时，所述喇叭状刀筒的锥形面上设有波浪形刀刃；在锥形面的其他部位表面设有周向的凹槽。当用于切粗条时，所述喇叭状刀筒的锥形面上设有若干圆孔状的刀刃；在锥形面的其他部位表面设有周向的凹槽。当用于切细条时，所述喇叭状刀筒的锥形面上设有若干密布细孔状的刀刃；在锥形面的其他部位表面设有周向的凹槽。当用于磨泥时，所述喇叭状刀筒的锥形面上设有若干密布的凸台和细孔；在锥形面的其他部位表面设有周向的凹槽。锥形面上的周向的凹槽，使得切好的菜容易与喇叭状刀筒脱离。为了减少切菜机内菜屑残渣残留，喇叭状刀筒与机体的对接处设有圆角，无隙紧密配合。

实用新型内容

针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种切菜机，具有安全、节能、高效率、低噪音的优良综合性能。

为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

本实用新型一种切菜机，其机体包括依次连接的驱动部、传动部、控制部和切削工作部。所述切削工作部的切刀系呈喇叭状刀筒，工作时在传动部的牵引下绕轴心作旋转运动。所述驱动部包括额定电压230V、额定转速2500rpm以上、额定转矩0.1NM以上的电机。所述刀筒的刃口设于锥形面的外侧，与轴心的倾斜角度为10～30°；刀筒的工作转速为120～200rpm。所述传动部包括每级传动比≤5的传动齿轮和传动皮带轮。所述切削工作部包括设于刀筒上访并垂直于刀筒轴心的导料筒；导料筒的长度大于100mm，径向宽度小于或等于78mm。控制部包括与驱动部连接的常开开关，用于控制电机的启动和停止，减少空转，节约用电。控制部还包括卡死保护模块，由转速检查器和延时切断开关构成；转速检查器检测到电机转子转速低于80rpm时，延时切断开关达到设定时长后切断电机电源，保护电机。

所述刀筒与传动部之间设有连接的转轴，刀筒与转轴之间设有径向固定机构和轴向固定机构。优选地，所述径向固定机构包括设于转轴端部的外正五变形部件和相应设于刀筒内部的正五变形通孔；所述轴向固定机构包括设于转轴端部的凸阶梯轴，以及包括与转轴端部配合的旋钮盖。使用时，将刀筒的正五变形通孔卡在转轴端部的外正五变形部件，然后合上旋钮盖。操作十分简便。

当用于切大片时，所述喇叭状刀筒的锥形面上设有斜向的刀刃；在锥形面的其他部位表面设有周向的凹槽。刀刃在菜上同时形成垂直刀刃的切削力和与刀刃平行的切削力，使菜的切口平整。

当用于切波浪形片时，所述喇叭状刀筒的锥形面上设有波浪形刀刃；在锥形面的其他部位表面设有周向的凹槽。

当用于切粗条时，所述喇叭状刀筒的锥形面上设有若干圆孔状的刀刃；在锥形面的其他部位表面设有周向的凹槽。

当用于切细条时，所述喇叭状刀筒的锥形面上设有若干密布细孔状的刀刃；在锥形面的其他部位表面设有周向的凹槽。

当用于磨泥时，所述喇叭状刀筒的锥形面上设有若干密布的凸台和细孔；在锥形面的其他部位表面设有周向的凹槽。

锥形面上的周向的凹槽，使得切好的菜容易与喇叭状刀筒脱离。