[实用新型]一种节能液态发酵白酒蒸馏装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种液态发酵白酒蒸馏装置，具体地说是一种降低能耗的节能液态发酵白酒蒸馏装置。

背景技术

在传统的液态发酵法白酒生产中，发酵成熟的液体醪液在蒸馏过程中，加热水蒸汽和醪液之间不断地进行传热和传质，以酒精为主的挥发性成分脱离液面，形成酒气经冷却得到白酒。

目前，普遍使用的蒸馏装置中的过汽管是与地面平行的，其中过汽管(4)的出气端(9)与进汽端(10)在同一水平线(参见附图1)。此种设计有一定的缺陷，即被蒸馏出的酒汽在经过过汽管时，会有部分酒汽在过汽管进气端处冷凝，又回流至蒸馏釜内，再进行二次蒸馏甚至多次蒸馏，造成能源浪费。

发明内容

本实用新型针对现有蒸馏装置过汽管进汽端处易发生酒汽回流、浪费能源这一不足之处，提供一种有效减少酒汽回流、降低能耗的节能液态发酵白酒蒸馏装置(参见附图2)。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：将现有与地面平行的过汽管改为出汽端(9)比进汽端(10)低、呈10度角向下倾斜式的过汽管。

有益效果：向下倾斜式的过汽管使得部分在过汽管进气端处冷凝的酒汽会沿着过汽管流出至顺序连接的冷凝器，避免了此部分冷凝的酒汽回流至蒸馏釜中，与原装置相比，可以节约2％～5％的能源。

附图说明

图1：现有液态发酵白酒蒸馏装置结构示意图

图2：本实用新型节能液态发酵白酒蒸馏装置结构示意图

具体实施方式

如图2所示，本实用新型提供一种节能液态发酵白酒蒸馏装置，包括顺序连接的蒸馏釜(1)、缓冲室(2)、过汽管(4)、冷凝器(5)、冷却器(6)、检酒过滤箱(7)和酒桶(8)，进一步地，所述节能液态发酵白酒蒸馏装置还包括安装在预热桶上方的酒气回收器(3)。所述过汽管是出汽端(9)比进汽端(10)低、呈10度角向下倾斜式的过汽管。

附图1中的各部件名称与附图2相同，在此不再赘述。

本实用新型的节能液态发酵白酒蒸馏装置是如此运行的：蒸馏釜1内的醪液经过蒸汽加热，酒精和香气成分挥发到缓冲室(2)，然后进入过汽管(4)，再进入冷凝器(5)冷凝，后经冷却器(6)冷却，再经检酒过滤箱(7)，最终到接酒桶(8)。