[实用新型]一种油炸机过滤装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食用油加工设备技术领域，具体涉及一种油炸机过滤装置。

背景技术

随着食品行业的飞速发展，人们对食品卫生安全的要求不断提高。我国每年用于食用煎炸的油脂高达数千万吨。如何延长煎炸油的使用期，如何保证煎炸油的食用安全性，已经成为摆在油炸食品加工技术人员面前的严峻课题。油炸工艺赋予食品某些特有的风味，但同时也产生一些对人体有害的成分。在食品油炸过程中，用于煎炸食品的烹饪油在空气、水分和食物残渣存在的情况下，持续高温加热，油脂产生聚合、分解和氧化等一系列复杂的化学反应，食用油内会产生大量的杂质，有的还具有毒性，对人体产生危害，因此及时的清除油内的杂质对保障食品安全，改善油炸环境具有非常重要的意义，市场上有的油炸机过滤装置，过滤速度较慢，过滤不充分，而且煎炸油内的杂质还有可能将虑孔堵塞，从而失去过滤的作用，而且堵塞时清除虑孔内的杂质较麻烦。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种方便实用，效率高，效果好的油炸机过滤装置。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。

一种油炸机过滤装置，包括支架，设在支架上方的过滤箱，设在过滤箱前端侧的电机，设在过滤箱侧面上的进油端口，设在过滤箱下部的出油端口，其特征在于：所述的过滤箱的上方前部设有前槽，过滤箱的上方中部设有过滤槽，过滤箱的上方后部设有后槽，所述的前槽、过滤槽、后槽的底部相通，所述的前槽的上部设有主动轴，所述的后槽的上部被动轴，所述主动轴与被动轴之间连接有传动链网，所述过滤槽内部设有过滤盒。

所述的被动轴通过轴承板与过滤箱相连，轴承板上设有一个长方形槽。

所述的过滤盒包括设在内部的过滤网布，设在上部两侧的手柄，过滤盒与过滤槽以及进油端口是相通的。

所述的电机通过传动带与主动轴连接。

本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，过率效果好，速度快，过滤网布易清洗，维修方便，更好的保障食品安全和良好的工作环境。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

如图1所示，一种油炸机过滤装置，包括支架1，设在支架1上方的过滤箱2，设在过滤箱2前端侧的电机3，设在过滤箱2侧面上的进油端口4，设在过滤箱2下部的出油端口5，过滤箱2的上方前部设有前槽6，过滤箱2的上方中部设有过滤槽7，过滤箱2的上方后部设有后槽8，前槽6、过滤槽7、后槽8的底部相通，前槽6的上部设有主动轴9，后槽8的上部被动轴10，主动轴9与被动轴10之间连接有传动链网11，过滤槽7内部设有过滤盒12。被动轴通过轴承板13与过滤箱2相连，轴承板13上设有一个长方形槽14。过滤盒12包括设在内部过滤网布15，设在上部两侧的手柄16，过滤盒12与过滤槽7以及进油端口4是相通的。电机2通过传动带与主动轴9连接。

煎炸油从进油端口4进入过滤槽7内的过滤盒12内，电机2通传动带带动主动轴9旋转，主动轴9旋转通过被动轴10带动传动链网11转动，传动链网11与过滤盒12内的过滤网布15接触，过滤网布15不停的晃动，使得煎炸油内的油快速通过过滤网布15进入过滤槽7的下方从出油端口5流出，而煎炸油内的杂质则被留在了过滤盒12的内部，当过滤盒12内积累的杂质过多时，可以取出过滤盒12将杂质倒掉。所以过滤网布15不基本不会堵塞，利于清洗。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。