[实用新型]一种电动绞肉机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械设备技术领域，涉及一种对肉类进行加工的电动绞肉机。

背景技术

传统绞肉机的变速传动装置是将电机、蜗轮及传动轴装配在铸造机体上，为保证机体的加工精度需要专用的工装夹具及与之配套的较大型加工设备，且铸造机体上电机的安装部位在加工时不具有连续性，机体材料为铸造铝，在加工过程中易出现刀瘤，尺寸难以控制，表面粗糙值难以达到要求，加工效率低下。

实用新型内容

为了克服现有技术的上述缺点，本实用新型提供一种零部件加工容易、加工效率高、外形美观大方，同时能降低安装设备的要求以及加工和装配过程中的劳动强度的电动绞肉机。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种电动绞肉机，包括机体、变速传动装置和绞肉装置，变速传动装置和绞肉装置之间通过机体外壳和偏心轴联接而成一整体结构，所述机体是由变速箱、变速箱盖和电机前端盖以及由钢板折弯而成的机体外壳组装而成，所述绞肉装置主要由三通、螺杆、刀杆、刀片、孔板和手轮组成，其中三通的内腔和螺杆的外圆为圆锥形结构。

所述变速传动装置主要由变速箱、传动轴、小斜齿、齿轮轴、大斜齿、电机前端盖、电机定子、电机转子、变速箱盖以及轴承一、轴承二、轴承三、轴承四和轴承五组成。

本实用新型的有益效果是：机体采用多个小型铸造件组装而成，使零件加工变得容易，降低了安装设备的要求，降低了加工和装配过程中的劳动强度，外形更加美观大方；三通的内腔和螺杆的外圆为圆锥形，使螺杆在工作时推力更大，在保证加工效率不变的情况下，电机的功率能大幅下降，如加工效率同样为220kg/h时，传统的绞肉机电机功率需要1400瓦，而本实用新型所述绞肉机电机功率只需1068瓦。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

图2是图1的侧剖视图。

图中：1－机体外壳，2-电机后端盖，6-手轮，7-刀片，8-孔板，9-刀杆，10-螺杆，12-三通，14-传动轴，17-轴承一，18-变速箱，22-轴承二，24-小斜齿，25-变速箱盖，30-大斜齿，42-偏心轴，50-齿轮轴，51-轴承三，52-电机前端盖，53-轴承四，57-电机转子，68-电机定子，77-轴承五。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

参见图1，一种电动绞肉机，包括机体、变速传动装置和绞肉装置，变速传动装置和绞肉装置之间通过机体外壳1和偏心轴42联接而成一整体结构，其中所述机体是由变速箱18、变速箱盖25和电机前端盖52以及由钢板折弯而成的机体外壳1组装而成，机体由整体铸造件改为多个小型铸造件，使零件加工变得容易，降低了安装设备的要求，降低了加工和装配过程中的劳动强度，外形更加美观大方；所述变速传动装置主要由变速箱18、传动轴14、小斜齿24、齿轮轴50、大斜齿30、电机前端盖52、电机定子68、电机转子57、变速箱盖25以及轴承一17、轴承二22、轴承三51、轴承四53和轴承五77组成；所述绞肉装置主要由三通12、螺杆10、刀杆9、刀片7、孔板8和手轮6组成；三通12的内腔和螺杆10的外圆为圆锥形，使螺杆10在工作时推力更大，在保证加工效率不变的情况下，电机的功率能大幅下降，如加工效率同样为220kg/h时，传统的绞肉机电机功率需要1400瓦，而本实用新型所述绞肉机电机功率只需1068瓦。

本实用新型工作时，接通电源启动电机，电机转子57上的斜齿轮带动大斜齿30，通过齿轮轴50和小斜齿24将旋转运动传递到传动轴14上，传动轴14通过前刀头的方头带动螺杆10及刀杆9和刀片7一起旋转，旋转的螺杆10将放入三通12入口的块状肉类推向孔板8上的许多小孔内，同时旋转的刀片7将推进孔内的肉切断，连续下去，从孔板8孔内挤出来的肉就变成了很细的颗粒状，从而达到了加工的效果。