[实用新型]刀削面机

说明书

技术领域

本实用新型涉及面食加工机械领域，特别是刀削面机。

背景技术

传统的刀削面采用手工制作，其制作速度和质量与技术人员的熟练度有关，而对餐饮企业来讲，时间性要求很强，订单一般都会集中在一两个小时之内，因此，很多的餐饮企业的刀削面制作无法满足消费者的需求，经常导致消费者等待过久而取消订单的事件，给餐饮企业带来经济损失，久而久之，还会造成一定的口碑影响；鉴于此，设计一种可以实现机械操作的刀削面机，解决技术人员对削面速度和质量的制约，成为餐饮界的迫切需求。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是现有的餐饮企业对刀削面制作速度较慢，人工操作产生的面条厚度和宽度不匀等问题。

本实用新型为解决上述技术问题，所采用的技术方案是：一种刀削面机，包括基座、托盘装置、升降装置和削面装置，所述托盘装置和升降装置分别设置在基座上，所述削面装置固装在升降装置上。

进一步的，所述削面装置包括雨刮电机、连杆和刀具，所述连杆一端安装有雨刮电机，另一端安装有刀具。

进一步的，所述托盘装置包括平移电机、滑杆、滑块和面板，所述平移电机同滑杆轴连接，所述滑杆之间装有滑块，所述面板固装在滑块上。

进一步的，所述升降装置包括升降电机和升降杆，所述升降电机安装在升降杆上。

进一步的，它还包括控制装置，所述控制装置分别与雨刮电机、升降电机和平移电机相连。

进一步的，所述升降装置上安装有行程开关，所述行程开关与升降电机通过导线连接。

采用上述技术方案，本实用新型的技术效果有：本实用新型采用雨刮电机控制刀具进行削面操作，采用平移电机控制面板进行水平移动，采用升降电机控制升降杆上下运动，使削面实现机械化操作，速度快，且切出的面条薄厚均匀，宽度适合，可以满足餐饮企业对刀削面设备的需求。

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。     

附图说明

附图1为本实用新型结构示意图；

附图2为本实用新型的一实施例示意图。

其中：1基座，2托盘装置，21平移电机，22滑杆，23滑块，24面板，3升降装置，31升降电机，32升降杆，33行程开关，4削面装置，41雨刮电机，42连杆，43刀具，44触点，5控制装置。

具体实施方式

如图1 所示，本实用新型提供了一种刀削面机，包括基座1、托盘装置2、升降装置3和削面装置4，所述托盘装置2和升降装置3分别设置在基座1上，所述削面装置4固装在升降装置3上。

采用本实用新型提供的刀削面机，将和好的面团放置在托盘装置2上，通过升降装置3调节削面装置4，使削面装置4处于托盘装置2上面的面团合适的位置，启动削面装置4，开始进行削面操作。随着面团的减少，升降装置3带动削面装置4逐渐下降，托盘装置2左移或者右移，使削面装置4一直处于面团的合适位置，完成整块面团的削面操作。

如图2所示，本实用新型提供了一种刀削面机，包括基座1、托盘装置2、升降装置3和削面装置4，所述基座1上安装有托盘装置2和升降装置3，所述升降装置3上安装有削面装置4，所述削面装置4包括雨刮电机41、连杆42、刀具43，所述连杆42一端安装有雨刮电机41，另一端安装有刀具42；所述托盘装置2包括平移电机21、滑杆22、滑块23和面板24，所述滑块23安装在面板24下部，且与滑杆22相吻合，所述平移电机21同滑杆22轴相连；所述升降装置3包括升降电机31和升降杆32，所述升降电机31安装在升降杆32上；所述升降装置3上安装有行程开关33，所述连杆42上安装有触点44，所述触点44与行程开关33对应设置，所述行程开关与升降电机31通过导线连接。