[实用新型]一种豆腐机压滤成型筒

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种豆腐机，具体是豆腐机中的压滤成型筒。 

背景技术

随着社会的发展，人类对各种食品要求不断提高，需求量不断加大，社会产业化分工不断细化，要求食品加工行业产业化生产，即大批量生产是现阶段食品企业的发展方向。豆腐含有很高的蛋白质，较低的脂肪及铁、钙等10多种有益于人体健康的矿物元素和多种维生素。而且豆腐具有“宽中益气、和脾胃、消胀满、消热散血等保健价值。作为一种传统食品，豆腐的制造都是家庭作坊式，制造设备落后，卫生条件较差，其卫生与质量安全主要靠从业人员素质来控制，存在卫生和安全质量的隐患。现有的家用豆腐机压滤结构一般设置有纱布滤网，其过滤效果不好，而且纱布滤网重复使用清洗困难，存在有卫生问题。 

发明内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种豆腐机压滤成型筒，其结构简单，过滤效果较好，方便使用。 

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种豆腐机压滤成型筒,包括筒身,其中，所述的筒身外壁上设有多排孔； 筒身底部还设有把水排出压滤成型筒的过滤结构。所述的过滤结构包括底板和过滤片,压滤成型筒上没有设置有纱布滤网，压制豆腐时，从豆腐中挤压出的水可以从条形孔中流出。 

所述的孔为竖向条形孔，条形孔为两排且上下对称。所述的的条形孔宽度为0.2－0.8mm，长度为5－30mm。所述的条形孔之间的间距为5－20mm。条形孔这样的设置有利于水从条形孔中排出，而且压制豆腐时形成的豆腐不会从条形孔中挤压出来。 

所述的筒身外壁为不锈钢片。所述的筒身为圆形。筒身为圆形的设计可使豆腐脑压制成豆腐形状变化行程最近也符合美观的标准。 

所述的底板上固定有呈点状或条状分布的支撑柱和支撑柱之间形成的排水通道。底板上的支撑柱呈点状或条状分布，而且支撑柱具有一定的高度，支撑柱之间的平面形成排水通道，从豆腐压制过程中的水可以沿着排水通道流向废水槽。 

所述的底板设于筒身底部，底板能从筒身中拆卸。筒身底部设置有挡圈，底板和滤片可装入筒身底部。 

所述的底板上放置有过滤片，过滤片上设有多个孔。所述的孔呈圆孔状或者条纹状，孔以过滤片圆心为中心，分布于过滤片上。 

制作过程是豆腐脑从上部容器流入压滤成型筒，再放入上板和过滤片。形成上板（结构与底板相同）滤片、豆腐脑、滤片和底板的结构。上部箭头向下运动接触并挤压豆腐脑，挤压豆腐脑形成的水从筒身外壁上的不锈钢片条形孔中流出，进而顺着不锈钢片流向底部的水槽，而条形孔的设置合理，豆腐不会从条形孔中挤压出来；底板设于筒身底部，支撑柱具有一定的高度，可承托过滤片，豆腐成型时设于过滤片上，排出的水从过滤片上的孔流出后进入底板的排水通道，挤压出来的水顺着排水通道流向底部的水槽，实现了纱布滤网即可压滤成型豆腐。 

与现有技术相比，有益效果是：本实用新型的筒身以不锈钢片作为外壁，所述的不锈钢片上设有竖向多排条形孔，多排条形孔沿筒身外壁均匀分布。这种压滤成型筒的结构无需纱布滤网，其过滤效果较好，而且清洗方便，干净卫生。 

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图； 

图2是本实用新型的底板结构示意图；

图3是本实用新型的过滤片结构示意图；

图4是本实用新型的底部过滤结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种豆腐机压滤成型筒,包括筒身11,其中，筒身11外壁上设有多排孔； 筒身11底部还设有把水排出压滤成型筒的过滤结构。所述的过滤结构包括底板12和过滤片20。传统的压滤豆腐需要纱布滤网，压滤时水从纱布滤网中流出，但是这种方式清洗纱布滤网比较困难，容易造成豆腐的卫生问题，而且装配也不方便；现在压滤成型筒上以不锈钢片代替纱布滤网，压制豆腐时，从豆腐中挤压出的水可以从条形孔中过滤，在底板12和滤片20之间的缝隙流出，结构简单、滤水效果好且方便清洗。 

条形孔131为两排且上下对称。条形孔131宽度为0.2－0.8mm，长度为5－30mm。条形孔131之间的间距为5－20mm。条形孔131这样的设置有利于水从条形孔131中排出又不易被豆腐脑堵塞，而且压制豆腐时形成的豆腐不会从条形孔131中挤压出来。筒身11为圆形；筒身为圆形的设计符合美观的标准，而且相对于其它形状，不易造成豆腐的成型困难而导致豆腐的质量问题。