[发明专利]一种干酪乳杆菌及其在饲料发酵中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及菌株，特别涉及一种干酪乳杆菌及其在饲料发酵中的应用。

背景技术

益生菌是一类有益于人体健康的活性微生物食品原料，目前常用的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌两大类，与干酪乳杆菌一起被称为“健康三益菌”。目前我国对干酪乳杆菌的研究还不多，而干酪乳杆菌在发酵饲料中的研究更是欠缺。

干酪乳杆菌作为益生菌的一种，能够耐受有机体的防御机制，其中包括口腔中的酶、胃液中低PH值和小肠的胆汁酸等。干酪乳杆菌进入肠道后可大量存活，起到调节肠内菌群平衡、促进消化吸收等作用。同时，干酪乳杆菌能促进细胞分裂，产生抗体免疫，增强机体免疫及预防癌症和抑制肿瘤生长等功能；干酪乳杆菌对其宿主营养、免疫、防病等具有显著的益生功效，越来越成为人们研究、开发的焦点，对干酪乳杆菌的研究以及用其开发功能性制品具有重要意义。

发明内容

针对现有技术中存在的缺陷，本发明的目的在于提供一株用于发酵饲料的干酪乳杆菌。该干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）Hzd-lc-002，已于2012年12月3日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区大屯路，中国科学院微生物研究所，保藏号为：CGMCC No.6929，它可以用在发酵饲料以及微生态制剂，可以防治多种动物病害。本发明通过试验表明：干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）Hzd-lc-002对很多抗生素有很强的耐受性，可以与含抗生素的全价饲料等混合饲用；发酵液对生长猪快速、健康生长具有很好的促进作用。

本发明的优势是：干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）Hzd-lc-002有较强的耐酸性，可以在pH值为2的条件下缓慢生长；具有较强的耐高温能力，在85℃高温条件下保持10min，存活率仍能达到80%；可以进行高密度培养，活菌数能达到4.5×10¹⁰个/mL；对多种抗生素具有耐受性，尤其对国家规定允许使用的阿散酸、硫酸粘杆菌素具有较强的耐受力；可以加快畜禽消化吸收，加快生长速度，降低料肉比，减少养殖成本；可以预防幼禽疾病，降低死亡率。

附图说明：

图1干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）Hzd-lc-002菌落形态照片；

图2干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）Hzd-lc-002显微镜下形态图；

图3 干酪乳杆菌Hzd-lc-002生长曲线图；

图4干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）Hzd-lc-002与Genbank中收录的相通菌株的16SrDNA所构建的系统发育树；

图5 实施例3中干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）Hzd-lc-002高温耐受性试验结果；

图6干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）Hzd-lc-002 16SrDNA电泳图。

具体实施方式

下述实施例中的方法，如无特别说明，均为常规方法。

下述实施例中的百分含量，如无特别说明，均为质量百分含量。

实施例1

干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）Hzd-lc-002的获得及其培养条件检测

干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）Hzd-lc-002的筛选与鉴定

1）干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）Hzd-lc-002的筛选

从山东平度南村镇农户家堆积的陈年花生壳中，选取表面有些发酵迹象的作为样本，无菌水浸泡，采用梯度稀释涂平板的分离法，将花生壳溶液梯度稀释10^-1、10^-2、10^-3、10^-4、10^-5后，吸取0.1mL涂于ATB分离培养基上对菌株进行分离，37℃厌氧箱中充N₂培养5-7 d，挑取ATB分离培养基上菌落形态为乳白色、光滑、菌落直径为1 mm左右的单菌落反复进行划线分离直至纯化，如图1所示。