[发明专利]一种从白刺果皮中提取复合物的方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物技术领域，具体地说是涉及一种从白刺果皮中提取复合物的方法。

背景技术

白刺野生果被称为“第三类水果”，具有巨大的经济利用潜在价值。白刺资源在我国产量丰富，分布广泛，而在青海的柴达木地区相对集中分布，开发利用条件优越。柴达木地区分布的白刺资源150~200万亩，相对集中分布具有开发价值的白刺林约50万亩，每年所结白刺果实量6~10万吨，可产果皮1.5~2.5万吨，资源量非常丰富，亟待开发。白刺果及其果皮中的营养成分独特，其中营养成分和医药保健活性成分种类多，含量丰富。据研究，白刺果实、果汁、果皮中含有丰富的维生素、二元和三元羟酸、氨基酸(18种之多，其中8种必需氨基酸含量丰富)、果胶、原果胶、黄酮素、花青甙、白花甙、多糖类、萜类、肽、甾体类、生物碱以及丰富的果酸、蛋白质、多种微量元素等。

发明内容

本发明的目的是提供一种以白刺果皮作为原料经生物技术提取复合物的从白刺果皮中提取复合物的方法。

本发明一种从白刺果皮中提取复合物的方法通过下述技术方案予以实现：本发明一种从白刺果皮中提取复合物的方法包括如下步骤：

（1）清洗：白刺果皮用流动水清洗以去除泥沙等杂质；

（2）脱脂：由于白刺果皮含有一定的脂类物质，影响提取效果，因此提取前要对白刺果皮进行脱脂处理，去除脂类物质；脱脂采用乙醚或石油醚有机溶剂进行脱脂；

（3）提取：脱脂完的白刺果皮低温烘干，在90℃、按1:20的料液比，用50%的乙醇回流提取5小时，共提取3次，合并滤液；

（4）酶解、过滤：在提取液中加入总量的0.4%的果胶酶，在45℃下保温30分钟，升温至80℃灭酶；经过微孔滤膜过滤，滤去杂质；

（5）浓缩、干燥：将提取液在0.07mpa真空压力、40℃下进行真空浓缩，浓缩成浸膏；

（6）检测：多糖和总黄酮的测定按标准曲线法进行；总蛋白质的测定按GB5009.5-2010的方法进行；总氨基酸的检测按GB/T 5009.124-2003的方法进行；总V_C的测定按2.6-二氯靛酚法进行；原花青素的测定用硫酸-香草醛法。

本发明一种从白刺果皮中提取复合物的方法与现有技术相比较有如下有益效果：本发明以白刺果皮作为原料经生物技术提取的复合物，具有同类其它提取物的特点外，因利用天然野生浆果的果皮提取而成，保留了果皮中的活性成分，同时具有保健功能，附加值高。如含有丰富的氨基酸、维生素和其它活性成分。本发明方法是以白刺果皮为原料，采用醇提法提取果皮中的有效成分，最大限度地保持了白刺果皮中有效成分的稳定性，具有安全、方便、无毒等特点。本项发明为白刺果皮的精深加工、综合利用提供了一套完善的技术方案，突破了以白刺果皮单纯提取色素、加工饲料等低附加值产品的现状。采用该法提取的复合物中主要成分为多糖250mg/g、总氨基酸27.5mg/g、总蛋白质100mg/ml、总V_C15.14mg/100g、总黄酮28.1mg/g、原花青素9.13 mg/g。

本发明一种从白刺果皮中提取复合物的方法包括原料前处理、醇提、酶解、微孔滤膜、真空浓缩、冷冻干燥和检测等步骤，具有提取简便、安全高效等特点。本发明为从白刺果皮中提取复合物提供了一套完善的技术方案，具有提取安全简便、提高产品附加值等优点，在很大程度上对白刺果皮的规模化生产提供了先决条件。

附图说明

图1是本发明一种从白刺果皮中提取复合物的方法工艺流程示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明一种从白刺果皮中提取复合物的方法技术方案作进一步描述。

如图1所示，一种从白刺果皮中提取复合物的方法包括如下步骤：

（1）清洗：白刺果皮用流动水清洗以去除泥沙等杂质；

（2）脱脂：由于白刺果皮含有一定的脂类物质，影响提取效果，因此提取前要对白刺果皮进行脱脂处理，去除脂类物质；脱脂采用乙醚或石油醚有机溶剂进行脱脂；

（3）提取：脱脂完的白刺果皮低温烘干，在90℃、按1:20的料液比，用50%的乙醇回流提取5小时，共提取3次，合并滤液；

（4）酶解、过滤：在提取液中加入总量的0.4%的果胶酶，在45℃下保温30分钟，升温至80℃灭酶；经过微孔滤膜过滤，滤去杂质；

（5）浓缩、干燥：将提取液在0.07mpa真空压力、40℃下进行真空浓缩，浓缩成浸膏；