[发明专利]用于加强孕妇营养和儿童脑保健的制剂

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种用于加强孕妇营养和儿童脑保健的制剂。

背景技术

当前人们对营养与健康的问题越来越重视，每个人都要更加关心自己和亲人的健康问题，而儿童的健康成长更是受到关注。调查显示，90%以上的中学生和60%的小学生有学习无兴趣、注意力不集中、紧张烦躁、压力大、认知能力比较差、自我协调能力欠佳、记忆力状态不良的现象。近年来研究表明，海藻DHA和牛磺酸对大脑发育有促进作用，动物实验也证明，上述物质具有促进神经系统的生长发育、增强小鼠学习记忆的功能。

申请号为94100351.5公开发明了一种富含DHA和活性钙的补脑益智营养食品配方，该食品配方中富含DHA和活性钙质。申请号为200910009386.1公开发明了一种保健食品，该食品配方主要含DHA、大豆磷脂和牛磺酸。现有的含DHA制剂其适用对象多为中老年或者青少年，没有专门针对孕妇和婴幼儿或者儿童群体，由于上述群体比较特殊，现有的制剂很难达到保健要求，特别是很难达到儿童脑保健的要求。

发明内容

本发明的目的是提供一种可用于加强孕妇营养和儿童脑保健的制剂，以解决现有的保健制剂效果不明确，特别是在提高儿童智力和增强儿童记忆等方面的脑保健效果差等问题。

本发明为解决上述问题所采用技术方案为：

一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，包括下述重量份的组分：海藻DHA 10-60份、牛磺酸1-5份、大豆卵磷脂5-15份、乳清蛋白60-100份。海藻DHA即二十二碳六烯酸，属于ω-3型多不饱和脂肪酸，是大脑和视网膜的重要构成成分，是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，对孕妇及婴幼儿营养及儿童智力和视力发育至关重要；牛磺酸能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化；大豆卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快；乳清蛋白含有广谱免疫球蛋白和人体必需的8种氨基酸，是人体生长、发育、抗衰老、增强免疫力等生命活动不可缺少的物质，但是，现有技术中还没有关于乳清蛋白能增强记忆、提高智力的报道，本发明通过动物试验发现：小鼠在服用添加乳清蛋白的海藻DHA、牛磺酸和大豆卵磷脂粉后，爬竿和转棒时间明显延长，说明乳清蛋白对海藻DHA、牛磺酸和大豆卵磷脂的平衡协调能力具有显著的增效作用。

优选的，所述制剂还包括钙剂6-12份。钙是体内含量最大的无机物，为维持人体神经，肌肉，骨骼系统，细胞膜和毛细血管通透性正常功能所必需的，钙离子是许多酶促反应的重要激活剂，对许多生理过程是必需的。与钙配伍组合能进一步增加营养保健效果，增强儿童的智力和记忆力。

所述的钙剂为为国家允许添加的各种营养强化剂，本发明优选的是碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或多种的组合。

进一步优选的，所述制剂还包括抗坏血酸棕榈酸脂0.02-0.06份、维生素E 0.05-0.07份。坏血酸棕榈酸脂、维生素E是常用的抗氧化剂，可防止DHA氧化。

最佳的，所述制剂还包括β环糊精15-40份、海藻糖50-150份、矫味剂50-250份。β环糊精作为稳定剂，具有消除与掩盖特殊气味、提高与改良制剂组织结构、抗氧化和保持与改善风味等作用。海藻糖能够有效地保护蛋白质分子不变形失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征，除此之外还可以防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升制剂的品质。

所述矫味剂为异麦芽酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚异麦芽酮糖、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、枸橼酸、苹果酸、苹果粉，草莓粉，水蜜桃粉，菠萝粉，甜橙粉，哈密瓜粉，葡萄粉，芒果粉，酸梅粉，山楂粉，蓝莓粉，柠檬粉，香蕉粉，西柚粉，樱桃粉，桂圆粉，西瓜粉，西番莲粉等保健食品中常规的甜味剂、酸味剂、果味剂等。

所述营养保健食品可制成适合食用的各种剂型，如可直接混合后制成粉剂，也可以加入常规辅料后制成胶囊、片剂、颗粒剂等。

本发明可用于加强孕妇营养、儿童及成人脑保健，特别是在用于儿童脑保健时，可显著增强儿童记忆能力，提高儿童智力。动物试验表明：服用本发明的小鼠可显著延长爬竿和转棒时间，说明有增强小鼠平衡协调能力的作用，进一步证实本发明有较强的脑保健功能。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明做进一步说明。

实施例1

一种用于孕妇营养和儿童脑保健的制剂，由下述组分组成：海藻DHA 10g、牛磺酸1g、大豆卵磷脂5g、乳清蛋白60g。该制剂是将上述组分混合均匀后制成的粉剂。

实施例2