[发明专利]一种防治老年痴呆症的益生菌活性保健液及其制备方法

权利要求书

1.一种防治老年痴呆症的益生菌活性保健液及其制备方法，其特征在于，制备该保健液的原料按重量份为：光合细菌10-20份、酿酒酵母10-40份、乳杆菌5-15份、木醋杆菌5-10份、双歧杆菌10-20份、红糖10-40份、脱脂大豆粉10-20份、蜂蜜10-20份、氯化钠2-4份，低聚糖2-10份、去离子水800份。

2.根据权利要求1所述的防治老年痴呆症的益生菌活性保健液及其制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

⑴．在发酵罐中加入红糖10-40份，蜂蜜10-20份，脱脂大豆粉10-20份，低聚糖2-10份，氯化钠2-4份，去离子水800份，混匀后再在100度下保温30分钟，然后降温至40度；

⑵．在步骤⑴制取的冷却液加入光合细菌10-20份、酿酒酵母10-40份、乳杆菌5-15份，木醋杆菌5-10份， 30-35度培养72-120小时，每24小时搅拌30分钟；

⑶．在步骤⑵培养的发酵液中加入双歧杆菌10-20份，30-33度静止培养120-150小时；待pH降至3.0-3.2，检测其活菌不低于10⁹CFU/ml，即可停止发酵，灌装，包装成品。

3.根据权利要求1所述的防治老年痴呆症的益生菌活性保健液及其制备方法，其特征在于，乳杆菌为保加利亚乳杆菌，嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌，罗伊氏乳杆菌，植物乳杆菌等中的至少两种等比例混合菌。

4.根据权利要求1所述的防治老年痴呆症的益生菌活性保健液及其制备方法，其特征在于，双歧杆菌为青春双歧杆菌，婴儿双歧杆菌，两歧双歧杆菌中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的防治老年痴呆症的益生菌活性保健液及其制备方法，其特征在于，低聚糖为果糖低聚糖，大豆低聚糖，乳糖低聚糖，异麦芽糖低聚糖，半乳糖低聚糖，甘露低聚糖，龙胆低聚糖，木糖低聚糖，菊粉中的一种或几种。