[发明专利]唾液乳杆菌及其应用以及功能食品组合物及其制备方法有效
| 申请号： | 201210572842.5 | 申请日： | 2012-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN103897998A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 任发政;赵亮;郭慧媛;张明;姜鹭;赵洋 | 申请（专利权）人： | 北京中天神舟航天食品技术研究院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L1/30;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 王凤桐;周建秋 |
| 地址： | 100085 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 唾液 杆菌 及其 应用 以及 功能 食品 组合 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius），其特征在于，所述唾液乳杆菌的保藏编号为CGMCC No.6288。
2.一种制备功能食品组合物的方法，所述方法包括：将权利要求1所述的唾液乳杆菌的活菌体灭活，得到菌体物质。
3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述灭活的条件包括：温度为65-85℃，时间为0.5-1.5h。
4.根据权利要求2或3所述的方法，其中，所述方法还包括，将所述菌体物质添加到食物中。
5.根据权利要求4所述的方法，其中，以所述功能食品组合物的总重量为基准，所述菌体物质的添加量为10-70重量%，优选为30-50重量%。
6.一种由权利要求2-5中任意一项所述的方法制备的功能食品组合物。
7.一种功能食品组合物，其特征在于，所述功能食品组合物含有权利要求1所述的唾液乳杆菌的活菌体。
8.根据权利要求7所述的功能食品组合物，其中，以所述功能食品组合物的总重量为基准，所述唾液乳杆菌的活菌体的含量为105-1010CFU/g，优选为107-109CFU/g。
9.根据权利要求7或8所述的功能食品组合物，其中，所述功能食品组合物还含有食物。
10.权利要求1所述的唾液乳杆菌在制备延缓衰老的功能食品组合物中的应用。
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