[发明专利]一种新型炒茶机

说明书

技术领域

本发明涉及一种炒茶设备，尤其涉及一种炒茶成型率高、茶品质优熠的炒茶机，属于食品加工机器的技术领域。

背景技术

茶叶是我国重要的农产品，用茶树的嫩叶炒制而成。如今的茶叶有手工炒制和机械炒制而成，手工炒制的茶叶质量好，但效率低，易碎，浪费青茶叶。现有的机械炒茶设备，其炒茶锅的锅底或为平底，或为球形锅底；前者适用于机械炒制，后者适用于手工炒制。但是，无论何种锅底类型，尤其是平底的炒茶锅，均难于做到青茶叶的完全炒制，效率提升困难。

发明内容

鉴于上述现有技术存在的缺陷，本发明的目的是提出一种新型炒茶机，解决茶叶炒制的效率提高问题。

本发明的目的，其实现的技术解决方案是：一种新型炒茶机，包括支架、架设于支架上的外桶、嵌置于外桶的内锅，接设于外桶之上并插设于内锅腔室内的揉捻挡茶器以及内锅底部外侧所设的加热装置及电机，其特征在于：所述内锅设有波浪状的底面，且波浪状的底面的高端与揉捻挡茶器在同一高度位置相重。

应用本发明炒茶机，相较于传统的炒茶设备，提高了青茶叶揉捻的均匀程度和全面程度，使得茶叶揉卷更彻底，茶香味道更饱和。

附图说明

图1是本发明炒茶机的结构剖视示意图。

图2是本发明锅底的俯视示意图。

图3是图1中A-A向的结构剖视示意图。

具体实施方式

以下便结合实施例附图，对本发明的具体实施方式作进一步的详述，以使本发明技术方案更易于理解、掌握。

如图1至图3所示，本发明的该新型炒茶机包括支架1、架设于支架1上的外桶2、嵌置于外桶的内锅3，接设于外桶之上并插设于内锅腔室内的揉捻挡茶器5以及内锅底部外侧所设的加热装置及电机，其中加热装置为燃气灶，外接一储气瓶。此处，由于加热装置和电机为本行业的公知技术，故不再详述。惟本发明的技术特点归纳来看，设有波浪状的底面31，且波浪状的底面的高端与揉捻挡茶器5在同一高度位置相重。在炒制过程中，青茶叶均匀地铺设于内锅底部并覆膜波浪状的底面的高端，当揉捻挡茶器启动后在内锅中定向旋转，并在波浪状的底面的高端对青茶叶进行高强度的揉捻，而随着内锅的翻滚，未经揉捻的、已揉捻的和半揉捻的青茶叶始终反复覆盖在波浪状底面的高端，从而达到全部青茶叶的高效揉捻。

通过以上对本发明技术方案的详细描述可以理解，应用本发明炒茶机，相较于传统的炒茶设备，提高了青茶叶揉捻的均匀程度和全面程度，使得茶叶揉卷更彻底，茶香味道更饱和。

除上述实施例外，本发明还可以有其它实施方式，凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本发明所要求保护的范围之内。