[发明专利]一种黄蘑菇的干燥方法无效
| 申请号： | 201210566832.0 | 申请日： | 2012-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN103891871A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 白恒玮 | 申请（专利权）人： | 西宁天谷农牧科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024;A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 810000 青海省*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蘑菇 干燥 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黄蘑菇的干燥方法，其特征在于采摘后立即置入食用级塑料袋，护色、冷冻干燥、包装即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种黄蘑菇的干燥方法，所述护色其特征在于护色液配方为：按质量百分比，氯化钠0.2～0.3％，半胱氨酸0.1～0.2％，维生素C 0.1～0.2％，柠檬酸3～4％，其余为水。
3.根据权利要求1所述的一种黄蘑菇的干燥方法，所述护色其特征在于采摘的鲜黄蘑菇在常温下于2h内浸泡于护色液中25～30min。
4.根据权利要求1所述的一种黄蘑菇的干燥方法，所述冷冻干燥其特征在于预冻速率0～3℃/min，在-1～1℃下升华3～5h，10～12℃解析温度下保持5～7h，包装即得成品。
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