[发明专利]一种保健酒原料、保健酒及其保健酒的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，具体涉及一种保健酒原料、保健酒及其保健酒的制备方法。 

背景技术

保健酒由于其特殊的功能特点而在酒类市场竞争中不断发展，其市场需求不断增加。近年来，一些高端的白酒厂家及大型制药企业也纷纷投入保健酒的研发与销售。目前，市场上的保健酒主要存在以下几个方面的问题： 

1、目前，保健酒的配方比较复杂，由很多种中药组成，这些药物作用功效过多地重叠，更有相克相消者，从而降低了保健酒本身的功效； 

2、保健酒多以峻补（大补、急补）药品组成，如人参、鹿茸、巴戟天、丁香、豆蔻、附子、淫羊藿、仙茅等组分，想起到立竿见影的效果；此类峻补之药衰阳气和伤元真之气，乃养性清补之忌讳，过补则生患； 

3、目前市场上的保健酒以壮阳大补为主，而以延缓衰老及养生美容、益气活血等差异性功能定位的产品不多见； 

4、销售的局限性：受我国传统中医历史文化和地理环境的影响，导致保健酒类销售的区域性强，如北方以含红参、鹿茸等酒类为主，南方则以含巴戟天、淫羊藿等酒类为主。 

发明内容

本发明的目的是克服以上缺点，提供一种保健酒原料、保健酒及其保健酒的制备方法，使用该保健酒原料以及该制备方法得到的保健酒，具有功效互补、忌讳相消的特点，并具有气血相长、阴阳互衡、清补滋养、延年益寿等功效，适用范围广。 

本发明的技术方案是： 

一种保健酒原料，所述原料包括的组分及各组分的重量百分比是：黄精：25-40%；茯苓：15-25%；玉竹：10-20%；山药：10-18%；枸杞：6-12%；火麻仁：8-12%。 

进一步地，所述原料包括的组分及各组分的重量百分比是：黄精：28-35%；茯苓：18-22%；玉竹：14-18%；山药：12-16%；枸杞：10-12%；火麻仁：8-10%。 

一种保健酒的制备方法，所述制备方法的步骤如下： 

a、将权利要求1所述的原料黄精、玉竹、茯苓、山药切碎，切成截面积为0.1-1.0cm²,并清洗、晾干； 

b、将步骤a中得到的细颗粒原料组分与权利要求1中的其它组分一起放入酒缸，用谷酒密封浸泡20-40天； 

c、开启酒缸，过滤得到保健酒。 

进一步地，所述谷酒为38-55度。 

进一步地，所述谷酒加量为保健酒原料的3-7倍。 

进一步地，所述步骤b的浸泡工艺中包含倒缸步骤。 

进一步地，所述浸泡时间分为三个阶段，所述倒缸步骤分别为:第一个阶段每日倒缸2-3次；第二个阶段每日倒缸1-2次，第三个阶段的第2-3天倒缸1-2次。 

一种保健酒，所述保健酒由上述的制备方法制备得到。 

进一步地，所述保健酒的为36-52度。 

本发明提供的保健酒原料、保健酒及其保健酒的制备方法，具有如下优点： 

1、本发明提供的保健酒原料、保健酒及其保健酒的制备方法，保健酒的配方简单、科学，各配方组分具有功效互补、忌讳相消的特点，具有良好的滋阴、益气功效。本发明提供的保健酒原料，包括的组分及个组分的重量百分比是：黄精：25-40%；茯苓：15-25%；玉竹：10-20%；山药：10-18%；枸杞子：6-12%；火麻仁：8-12%。保健酒原料中，君药黄精的主要功效是益肾填精、补气养阴、健脾润肺的功效，但久服可生燥、生湿胀痰饮；辅药茯苓既可减轻黄精的副作用，又可增加黄精的健脾填精的功效，是利水渗湿消胀祛痰饮之良药；原料中的臣药枸杞与黄精共为抗衰老良药，具有补肾益精、补血益气安神、养肝明目、排毒养颜的功效，与黄精配合具有良好的功效互补作用；原料配方中含有养阴润燥、补血除烦（除肺、胃肠烦热）的玉竹，可增加黄精养阴生津的功效，又可解除久用黄精而生燥热的副作用；山药补阴而不滋湿腻，既可协助黄精滋肾益精之功效、增强黄精补气的作用，又可健脾胃、化痰饮，清热排毒来弥补黄精的不足之处；火麻仁乃滋阴补益虚劳之品，常与益气生津药物同用而增加相互的功效，其中益气药物即配方中的山药、枸杞，生津药物即配方中的黄精、 玉竹，且火麻仁具有润燥、滑肠、通便的功效可消除久服黄精、枸杞而生燥的副作用，火麻仁与玉竹配合，还可以消除胃肠燥热，具有滋润胃肠道而达到通便及消除口臭的良好功效。且本发明提供的保健酒原料配方中，原料均为食药两用，服用安全可靠。