[发明专利]一种在茶叶中提取儿茶素的方法

说明书

技术领域

本发明涉一种儿茶素的提取方法。 

背景技术

儿茶素又称儿茶精，茶单宁。为黄烷醇的衍生物,分子式C15H14O6。儿茶素最初由儿茶中提出。为无色结晶形固体；能溶于水；其水溶液受热或在无机酸存在下，容易聚合（见聚合反应）成无定形鞣质。和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。当前提取儿茶素的技术，主要有2种：1．多种有机溶剂萃取法，如乙醇——乙酸乙酯萃取法。用这种方法提取儿茶素时，使用了多种有机溶剂，不利于工人的身体健康。 2．离子分离富集法，如用钙分离沉淀法。用这种方法提取儿茶素时，由于容易氧化和萃取率低而使提取率较低，成本高。当前提取儿茶素的技术，是采用直接灼烧升华法或采用有机溶剂萃取法。这两种方法使原料不能综合利用，造成资源浪费。 

发明内容

针对上述技术的存在问题，本发明的目的是提供一种在茶叶中提取儿茶素的方法，该方法无污染，提高了产品的纯度、降低了成本。 

本发明的目的是通过下列步骤实现： 

将茶叶在80～120℃的条件下烘干，研磨成粉末，采用SPE方法，设定萃取温度为36℃，萃取压力为25MPa，将干茶粉末置于萃取釜中，打开启动装置，萃取150min,从分离釜中得到茶皂素、茶多酚的混合物； 

将提取出的混合物置于容器中，加入乙醇，震荡40～50min，在高速旋转的离心机上离心一段时间，取上层清夜，经过蒸馏干燥，即得到儿茶素。 

由于使用本发明提取儿茶素的方法，工艺简单，易于操作，提取的儿茶素具有纯度高，无溶剂残留、生产成本低等优点。 

具体实施方式

结合以下实施例，具体阐述本发明的工艺流程。 

实施例一 

将茶叶在100℃的条件下烘干，研磨成粉末，过筛得到粉末；采用SPE方法，设定萃取温度为36℃，萃取压力为25MPa，将干茶粉末置于萃取釜中，打开启动装置，萃取150min,从分离釜中得到茶皂素、茶多酚的混合物；将提取出的混合物置于容器中，加入乙醇，震荡45min，在13000转的离心机上离心10min，取上层清夜，经过蒸馏干燥，即得到儿茶素。 

实施例二 

将茶叶在110℃的条件下烘干，研磨成粉末，采用SPE方法，设定萃取温度为32℃，萃取压力为30MPa，将干茶粉末置于萃取釜中，打开启动装置，萃取120min,从分离釜中得到茶皂素、茶多酚的混合物； 

将提取出的混合物置于容器中，加入乙醇，震荡450min，在15000转的离心机上离心8min，取上层清夜，经过蒸馏干燥，即得到儿茶素。