[发明专利]杜仲籽油的提取精炼法

说明书

技术领域

本发明属于植物油的精制技术领域，特别涉及一种杜仲籽油的提取精炼法。

背景技术

杜仲（Eucommia ulmoides Oliv）是中国特有的名贵经济树种，杜仲籽为杜仲的干燥种仁，杜仲翅果含油10%左右，杜仲种仁含油30%左右。我国现有杜仲种植面积约33万公顷，占世界杜仲种植面积的95% 以上，杜仲籽资源十分丰富。杜仲籽油中富含多种不饱和脂肪酸，其中α- 亚麻酸约占脂肪酸的 60%以上。α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸，在体内酶的作用下，生成一系列代谢产物，其中最重要的为EPA和DHA（脑黄金主要成分 ）。EPA（二十碳五烯酸）又称为“心血管清道夫”，对降低血脂血压、防止心脑动脉硬化、保护大脑和心脏都具有神奇的功效。DHA（二十二碳六烯酸 ）是大脑、视网膜等神经系统膜磷脂的主要成份，具有健脑益智的作用。但是，目前杜仲籽油的传统提取方法为压榨提取法，压榨提取法的得油率低，且油的品质较低。

发明内容

本发明的目的是提供一种得油率高、品质高的杜仲籽油的提取精炼方法。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案如下：

一种杜仲籽油的提取精炼法，将杜仲籽依次按下述步骤进行处理：

萃取：用现有超临界CO₂萃取的方法萃取获得杜仲籽油毛油。具体为：将杜仲籽烘干并粉碎至40目，把杜仲籽粉放入萃取釜中，萃取压力为25-35MPa，萃取温度为45-50℃，萃取时间为1.5-2.5h；分离压力为6-7MPa，分离温度为45-50℃；

脱酸：将杜仲籽毛油搅拌加热至碱炼初始温度45-55℃，搅拌速度为30-40r/min，加入10-20°Be'的NaOH碱液，继续搅拌混匀后，降低搅拌速度至10-20r/min，以1-2℃/min的速度将油温升至碱炼终温50-60℃，并保温静置沉降，排掉毛油皂脚，得到碱炼油，其中，加碱量按照公式G_NaOH =G_油×Av×7.13×10^-4+G_油×B%计算，式中：G_NaOH为NaOH的添加量，kg；Av为毛油的酸值，mgKOH/g；G_油为毛油的重量，Kg；B为超量碱系数，B=0.3；

水洗：将碱炼油搅拌加热至80-90℃，搅拌速度为50-60r/min，水洗，直到油中残皂量符合指标为止{参照国家标准（GB/T 5533—2008）}，将洗涤合格的油真空脱水干燥；

脱色：将干燥后的油加入占其重量百分比2.0-3.0%的活性白土，恒温在75-85℃、真空度0.08-0.1Mpa、搅拌速度50-60r/min条件下脱色，脱色结束后把油过滤至清亮透明；

脱臭：将脱色过滤油控温在100-150℃、真空度0.08-0.1Mpa下脱臭；

贮存：脱臭后的杜仲籽毛油充氮气保存（以残留氧气计，应不大于3v%）或者加入占其重量百分比0.05-0.1%的维生素E保存。

进一步，脱酸时，全部碱液在5-10min内一次加完，继续搅拌25-35min混匀。水洗时，每次洗涤用水量为油量体积百分比的10-15%，洗涤2-3次；真空脱水干燥参数：操作温度100-110℃，真空度0.08-0.1MPa。脱色时，脱色时间为25-35min。脱臭时，脱臭时间维持2-3h。

本发明的杜仲籽毛油精炼流程中，杜仲籽毛油属于胶体体系，胶溶性杂质的存在不仅影响油脂的稳定性，而且影响油脂的精炼，所以毛油精炼必须首先脱除胶溶性杂质的存在。而油脂中胶溶性杂质以磷脂为代表，但是本发明中杜仲籽毛油的磷脂含量较低，做280℃加热试验，无析出物{参照国家标准（GB/T 5531—2008）}，进一步测定杜仲籽油中磷脂的含量{参照国家标准（GB/T 5537—2008）}为0.012 mg/g，所以杜仲籽油无需进行脱胶步骤。毛油脱酸的过程中会产生一部分皂脚，这些皂脚也能吸附杜仲籽油中部分色素和脱除部分油溶性杂质。

本发明精炼方法通过多年的内部实践应用，证明此工艺已经十分成熟，可以加工优质的杜仲籽油，并且此种方法精炼的杜仲籽油得油率高，生产成本低，精炼杜仲籽油为淡黄色透明油状液体，性质稳定，酸值均小于1.0，水分小于0.1wt%。

具体实施方式

实施例1