[发明专利]一种药食同源中药和蜂王浆的复合蜂蜜的加工方法

权利要求书

1.一种药食同源中药和蜂王浆的复合蜂蜜的加工方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：

(1)选取蜂蜜，其波氏度38～42度，果糖和葡萄糖含量≥60g/100g，蔗糖≤10g/100g，锌≤25mg/kg；

对蜂蜜进行解晶和杀菌：杀菌的方法为：水浴加温或固态加温至60～65℃，持续30～35min，然后解晶；解晶的方法为：水浴加温或固态加温至65～80℃，持续时间10～12分钟；

将蜂蜜过滤，至少进行二级过滤，过滤温度60～65℃，第一次过滤用80目网过滤，第二次用90目；

(2)选择新鲜蜂王浆，采集时间不超过移虫60小时，低温保存不超过4℃，PH值3.5～4.5，水分在62.5％～68.5％，粗蛋白在11％～14.5％，10羟基-乙癸烯酸(10-HDA)＞1.4％的蜂王浆；

对蜂王浆进行酶解，时间30～40分钟；

将蜂王浆溶解：用水和乙醇溶解后，选用60～80目网过滤；

(3)选择药食同源中药，药食同源中药包括：黄精10～20g，山楂10～20g，决明子10～20g，沙棘10～20g，莲子10～20g，肉桂10～20g，香橼10～20g，罗汉果10～20g；

将药食同源中药水煎后提取，低醇泡制，然后干燥，粉碎后，溶于纯净水中；

(4)将步骤(1)～(3)制得的蜂蜜、蜂王浆和药食同源中药混合，混合比例为：蜂蜜1000份，蜂王浆30～70份，药食同源中药150～300份，混合后搅拌成匀浆，最后分装入库。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中将蜂蜜进行三级过滤，第三次用120目。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中对蜂王浆进行酶解采用胃蛋白酶、胰蛋白酶或碱性酶将蜂王浆酶解。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中将蜂王浆溶解时，乙醇选取60～70度，水为纯净水。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中将药食同源中药水煎后提取后且在低醇泡制前经过酶解处理。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(4)中还混合乙醇30～65份。