[发明专利]一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊，其特征在于：以盐生杜氏藻β-胡萝卜素提取液为芯材，以加乳化剂吐温-80的海藻酸钠为壁材，将芯材和壁材按体积比1:1-3的比例混合均匀后，加入到凝固剂氯化钙中，经固化、过滤和干燥处理后得到。

2.一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊的制备方法，其特征在于具体步骤如下：

（1）芯材的制备：将处于对数生长期的浓度为0.8×10⁷～1×10⁷个细胞/mL的盐生杜氏藻液置于离心管中，5000rpm离心8-10min后，取固体沉淀物藻泥，按质量体积比1g:40ml的比例加入萃取液于离心管中，在震荡仪上震荡2-3 min，在功率450-550W、频率20-24KHZ的超声辅助下萃取8-12min，然后5000rpm离心5-10min，将上层萃取液转移到旋转蒸发仪中100℃水浴旋转蒸发，蒸发25-35min后，取料液瓶，加石油醚定容于容量瓶中，得到质量体积浓度浓度为1-10 mg/L的盐生杜氏藻β-胡萝卜素溶液，作为芯材溶液，其中所述的萃取液为乙醇-石油醚、乙醇-乙酸乙酯、乙醇-正己烷和乙醇-氯仿中的任一种；

（2）壁材的制备：以海藻酸钠为溶质，以水为溶剂，水浴加热溶解后，加乳化剂吐温80配制海藻酸钠溶液，得到壁材溶液，其中所述的壁材溶液中海藻酸钠的质量浓度为0.5-2%，吐温80的质量浓度为4-10%；

（3）芯材/壁材混合液的制备：将芯材溶液和壁材溶液按体积比1:1-3的比例混合，得到芯材/壁材混合液；

（4）凝珠的制备：以氯化钙为溶质，以水为溶剂，溶解后制备得到氯化钙浓度为1-6%的凝固剂；将步骤（3）制备得到的芯材/壁材混合液用针头匀速注射到凝固剂中，并用磁力搅拌器搅动，待芯材/壁材混合液在凝固剂中形成小球珠后，将小球珠在固化温度20-30℃下,静置5-15 min后，获得凝珠；

（5）微胶囊的制备：将步骤（4）获得的凝珠用干净的纱布过滤除去凝固剂，将过滤后获得的凝珠在常温下干燥，即获得盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊。

3.根据权利要求2所述的一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（1）中所述的萃取液为乙醇-氯仿提取液，所述的乙醇-氯仿提取液中乙醇和氯仿的体积比为3:7，所述的超声萃取时间为10min。

4.根据权利要求2所述的一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（2）中所述的海藻酸钠浓度为1%，所述的吐温80浓度为8%，所述的海藻酸钠的加热溶解采用100℃水浴。

5.根据权利要求2所述的一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（3）中所述的芯材溶液和所述的壁材溶液按体积比1:2的比例混合。

6.根据权利要求2所述的一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（4）中氯化钙浓度浓度为2%。

7.根据权利要求2所述的一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（4）中所述的针头孔径大小为0.5-0.6mm，所述的针头注射速度为100-110滴/分钟。

8.根据权利要求2所述的一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（4）中所述的磁力器搅拌速度为800rpm。

9.根据权利要求2所述的一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊的制备方法，其特征在于：骤（4）中所述的固化温度为25℃，静置时间为10 min。

10.根据权利要求2-9中任一项所述的一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（5）中所述的过滤纱布的层数为3-5层。