[发明专利]一种桑葚酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201210556769.2 | 申请日： | 2012-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN102978068A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 王春花;俞金键;吴志平 | 申请（专利权）人： | 江苏华佳丝绸有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 李纪昌 |
| 地址： | 215227 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 桑葚 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种桑葚酒，其特征在于：包括桑葚汁、白酒和苹果汁，其重量比为7:9:2，所述桑葚汁和苹果汁是100%的果汁，白酒中乙醇含量是52%。
2.一种制备如权利要求1所述的桑葚酒的制备方法，其特征在于：
第一步：将桑葚和苹果充分清洗，洗干净后干燥；
第二步：将干燥后的桑葚和苹果分别在粉碎机中打碎，然后分别送入榨汁机进行榨汁，压榨之后过滤得到100%的桑葚汁和苹果汁；
第三步：对桑葚汁、白酒及苹果汁按照7:9:2的比例进行混合，然后搅拌均匀；
第四步：将搅拌后的溶液装入发酵罐进行发酵、发酵时间为6个月至12个月；
第五步：将发酵后的溶液经过高压灭菌后，在无菌条件下装瓶。
3.根据权利要求1所述桑葚酒，其特征在于：在桑葚酒中加入重量比为5%-10%的冰糖。
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