[发明专利]草菇废料栽培双孢蘑菇的方法

权利要求书

1.一种草菇废料栽培双孢蘑菇的方法，其特征在于：包括培养基料组分组成的确定、建堆、一次发酵、二次发酵、播种、培养发菌、出菇管理和采菇，所述的培养基料用草菇废料代替稻草与牛粪堆沤而成。

2.根据权利要求1所述的草菇废料栽培双孢蘑菇的方法，其特征在于所述的培养基料包括如下的重量份的组分：草菇废料80～90份，牛粪5～10份，过磷酸钙1～3份，石灰2份。

3.根据权利要求1所述的草菇废料栽培双孢蘑菇的方法，其特征在于所述的建堆包括以下步骤：将牛粪铺在地面，厚度为18～25cm，浇清水调节水分含量为65%；将草菇废料加清水调节水分含量为65%，然后将草菇废料铺盖在牛粪上，厚度为100～110cm，建堆，料堆为宽4m、高1.0～1.2m的长堆。

4.根据权利要求1所述的草菇废料栽培双孢蘑菇的方法，其特征在于所述的一次发酵包括以下步骤：1）第一次翻堆：建堆7天后翻堆，边翻堆边加入过磷酸钙，混合均匀后建堆，料堆为宽4m、高1.0～1.2m的长堆；2）第二次翻堆：第一次翻堆7天后再翻堆，边翻堆边加入石灰，混合均匀后建堆，料堆为宽4m、高1.0～1.2m的长堆；3）3天后，将发酵后的培养基料用于二次发酵。

5.根据权利要求1所述的草菇废料栽培双孢蘑菇的方法，其特征在于所述的二次发酵包括以下步骤：将一次发酵后的培养基料移到菇房内床架上，堆料厚度为30～40cm，关闭门窗通入蒸汽，将菇房内温度升到60～65℃，料内温度控制65～70℃，保持72h，然后停止通入蒸汽，开启门窗，缓慢降温，当温度下降到20℃时，料面喷洒一次水雾，保持表面湿润，开始播种。

6.根据权利要求1所述的草菇废料栽培双孢蘑菇的方法，其特征在于所述的培养发菌包括以下步骤：关闭门窗，保持室内温度在25～28℃，空气相对湿度85%～90%，培养5～6天，室温超过28℃时打开门窗通风降温，通风每日1次，每次2～3h；15天过后，料面成咖啡色，全天打开窗户，风干料面；再过15天后表面覆盖菜园土，厚度2cm；覆土完毕后表面喷雾清水润湿表土，关闭菇房窗户，保温21℃；5～6天左右待菌丝长出土面，打开菇房窗户整日通风，4天左右，菌丝倒伏扭结形成豌豆状白色原基，此时，白天打开窗户夜晚关闭，约10天左右开始采菇。

7.根据权利要求1所述的草菇废料栽培双孢蘑菇的方法，其特征在于所述的出菇管理包括以下步骤：菌丝生长满培养基后，温度控制18～21℃，空气相对湿度90%～95%，光照强度50～100Lx，采菇期间保持菇房二氧化碳浓度5000ppm以下，每天通风3～4次，每次10～20分钟，当菇蕾生长到即将开伞时采收。