[发明专利]一种糖浆

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品技术加工领域，尤其涉及一种糖浆的技术加工。

背景技术

糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。

糖浆分为很多种，每一种糖浆都有着它不同的功能效果，比如止咳糖浆适用于咳嗽感冒者等。且这些糖浆我们都是要花钱去买，虽然价钱也不贵，但是有时候会嫌麻烦，所以人们就会想尽办法自己制作糖浆，但是很多人都不懂得如何去制作。

发明内容

针对上述现有的不足，本发明提供了一种自制糖浆的方法，这种糖浆制作方便、简单。

本发明通过以下技术方案予以实现：

一种糖浆，其中，该糖浆由以下原料按重量比例的配方制成：郁金80～100g，柴胡140～160g,丹参120～130g,白芍130～140g,当归125～135g，海藻130～150g和糖料60～80g。

该糖浆的制备方法为：

（1）除糖料外，将其他原料清洗干净后，将其原料按重量比例配方一起放入加热锅中，然后向加热锅中注入水，原料和水的比例为1:10；将其混合物液煮至沸腾，待混合物液浓缩至1:4时即可停火；

（2）停火后要立即将其混合物液过滤并去残渣，得到混合滤液；

（3）将备好的糖料按重量比例放入到混合滤液中，然后再利用文火将其进行煎煮，且要边煎煮边搅拌，待煎煮液散发出香浓的味道时，停止搅拌并立即停火，即得到糖浆。

优选的是，所述的糖料为红糖、蜂蜜糖、蔗糖中的其中一种。

优选的是，所述步骤（1）中对其所述混合物液进行煎煮时火力的温度为90～95℃，所使用的时间控制在1h之内。

优选的是，所述步骤（3）中对其所述煎煮液进行文火煎煮时，其温度为60～65℃。

本发明具有以下有益效果：

本发明的糖浆具有口感好、口味多，且制作方便、简单，同时具有活血化瘀、理气消坚、和解少阳、舒肝和胃和敛阴收汗的功效。适合各类人群饮用，尤其适用于肝胃不好的人群。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本实施方式并不局限于实施例表示的范围。

实施例

一种糖浆，其中，该糖浆由以下原料按重量比例的配方制成：郁金90g，柴胡150g,丹参125g,白芍135g,当归130g，海藻140g和糖料70g。

　该糖浆的制备方法为：

（1）除糖料外，将其他原料清洗干净后，将其原料按重量比例配方一起放入加热锅中，然后向加热锅中注入水，原料和水的比例为1:10；将其混合物液煮至沸腾，待混合物液浓缩至1:4时即可停火；

（2）停火后要立即将其混合物液过滤并去残渣，得到混合滤液；

（3）将备好的糖料按重量比例放入到混合滤液中，然后再利用文火将其进行煎煮，且要边煎煮边搅拌，待煎煮液散发出香浓的味道时，停止搅拌并立即停火，即得到糖浆。

上述所述的糖料为红糖。

上述所述步骤（1）中对其所述混合物液进行煎煮时火力的温度为90℃，所使用的时间为40min。

上述所述步骤（3）中对其所述煎煮液进行文火煎煮时，其温度为65℃。