[发明专利]高品质低桔霉素水溶性红曲红色素的制备方法

权利要求书

1.一种高品质低桔霉素水溶性红曲红色素的制备方法，其特征在于：以红曲霉代谢产生的醇溶性红曲色素为原料，通过异相碱水解反应，经沉淀、过滤或离心、复分解反应、乙醇回收、干燥、粉碎，即制得高品质低桔霉素水溶性红色素。

2.如权利要求1所述的一种高品质低桔霉素水溶性红曲红色素的制备方法，包括如下步骤：

反应原料：以红曲霉代谢产生的醇溶性红曲色素为原料，其主要成分为红曲红素和红斑素，其分子结构为：

 

反应介质：以碱树脂为反应介质；

③碱水解：往装有反应介质的容器中泵入步骤（1）液体进行循环碱解，水解时间为0.5～48h，得红曲色素碱解液；

④多价金属盐沉淀：步骤③所得的红曲红色素碱解液经过滤后，加入多价金属盐，使其沉淀，静置0.5～24h后，收集沉淀物，滤液经浓缩回收乙醇；

⑤复分解反应：将步骤④得到的沉淀物用浓度为0.005～1.0 mol/L的特定盐溶液进行溶解，经过滤或离心，收集水溶液，即为红曲红色素水溶液；

干燥、粉碎：将步骤⑤得到的红曲红色素水溶液进行脱水、干燥处理，得到的干燥粉末即为高品质低桔霉素水溶性红曲红色素。

3.如权利要求2所述的一种高品质低桔霉素水溶性红曲红色素的制备方法，其特征在于：反应原料为质量分数为1%~30%的红曲红色素乙醇溶液，其中所用乙醇的体积分数为60~100%。

4.如权利要求2所述的一种高品质低桔霉素水溶性红曲红色素的制备方法，其特征在于：所述反应介质采用的树脂为强碱3号树脂、大孔强碱树脂和弱碱树脂中的至少一种。

5.如权利要求2所述的一种高品质低桔霉素水溶性红曲红色素的制备方法，其特征在于：碱水解温度为20～90℃，碱解时间为0.5～48h，循环流速1～10BV/h，所述的BV/h为树脂层体积/小时。

6.根据权利要求2所述的一种高品质低桔霉素水溶性红曲红色素的制备方法，其特征在于：步骤④所述多价金属盐的浓度为0.001～1.0mol/L，沉淀时间为0.5～24h；其中多价金属盐包括铁盐、亚铁盐、铜盐和铝盐中的至少一种。

7.根据权利要求2所述的一种高品质低桔霉素水溶性红曲红色素的制备方法，其特征在于：步骤⑤所述的特定盐溶液浓度为0.005～1.0 mol/L；其中所用的盐为磷酸钠和磷酸钾中的至少一种。