[发明专利]一种蒲公英茶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种蒲公英茶饮料，其特征在于：它是由蒲公英提取液、陈皮提取液和干大枣提取液按体积比为4～8∶1～3∶1～3混合，添加调味剂后配制得到；

所述蒲公英提取液是将蒲公英根部洗净，粉碎，按料液比为1∶20～40的比例加水混合，于超声波功率为200～1000W、温度为40～70℃条件下提取10～40min，过滤，滤液即为蒲公英提取液；

所述陈皮提取液是将陈皮清洗干净，加入其重量2～6倍的80～100℃的水浸提30～60min，过滤，滤液即为陈皮提取液；

所述干大枣提取液是将干大枣清洗干净，加入其重量8～15倍的80～100℃的水浸提30～60min，过滤，滤液即为干大枣提取液。

2.根据权利要求1所述的蒲公英茶饮料，其特征在于：所述调味剂包括酸味调节剂、增稠剂以及甜味剂；酸味调节剂为柠檬酸；增稠剂为黄原胶或羧甲基纤维素钠；甜味剂为低聚果糖、白糖或蜂蜜。

3.根据权利要求1所述的蒲公英茶饮料，其特征在于：蒲公英提取液、陈皮提取液、干大枣提取液的体积比为4∶1∶1。

4.根据权利要求1所述的蒲公英茶饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)将蒲公英提取液是将蒲公英根部洗净，粉碎，按料液比为1∶20～40的比例加水混合，于超声波功率为200～1000W、温度为40～70℃条件下提取10～40min，过滤，滤液即为蒲公英提取液；

2)将陈皮清洗干净，加入其重量2～6倍的80～100C的水浸提30～60min，过滤，滤液即为陈皮提取液；

3)将干大枣清洗干净，加入其重量8～15倍的80～100℃的水浸提30～60min，过滤，滤液即为干大枣提取液；

4)将蒲公英提取液、陈皮提取液和干大枣提取液按体积比为4～8∶1～3∶1～3混合，添加调味剂，混合，得到调配液；

5)将调配液经胶体磨后，均质，杀菌，趁热灌装，即得。

5.根据权利要求4所述的蒲公英茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤5)中，所述的均质是在2～5MPa、40～60℃下进行。

6.根据权利要求4所述的蒲公英茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤5)中，所述的杀菌是在130～135℃下保持3～5s。