[发明专利]一种苦瓜多糖的提取方法

说明书

    技术领域

本发明涉及一种苦瓜多糖的提取方法，属植物提取领域。

技术背景        

多聚糖，简称多糖，是由10个以上单糖基通过糖苷键连接而成的聚糖。多糖分布广泛，是一切有生命的有机体必不可少的成分。多糖不仅可以作为储能物质，而且还具有许多生物活性，例如多糖可以特异性的抑制肿瘤血管的形成，以及诱导细胞凋亡来抑制肿瘤，对正常细胞无害，优于传统的手术治疗和化疗。由于多糖在各种生物成长过程中扮演者极为重要的作用，再加上其独特地物理、化学和生物性能，多糖已成为食品科学领域和生命科学领域研究的热点。

目前多糖的提取方法主要有溶剂提取法、生物提取法、强化提取法等，但是现有技术中溶剂提取法比较耗时，而且提取率不高。本发明对现有的溶剂提取法进行改进，采用超声波强化提取工艺，提取1-3次，并逐次提高超声波功率，该方法可以缩短提取时间，提高多糖提取率，具有省时高效的特点。

发明内容

本发明的目的是提供一种苦瓜多糖的提取方法，该方法可以缩短提取时间，提高多糖提取率，具有省时高效的特点。

为实现以上目的，本发明的苦瓜多糖的提取方法，将苦瓜干粉过40目筛，加入到浓度为70%的乙醇溶液中，苦瓜干粉与乙醇水溶液的质量比为1:20-1:40，经超声波强化提取，超声波功率为200W，提取时间为60-80min，提取2-3次，在提取温度为40℃-60℃的范围内逐次提高提取温度。然后离心获取上清液并过滤，蒸发浓缩至原体积的1/5，经乙醇沉淀，过滤，滤液离心得到粗提物。

优选的，提取时间为80min，提取2次，提取温度分别为40℃、60℃。

优选的，提取时间为60min，提取3次，提取温度分别为40℃、50℃、60℃。

本发明的从苦瓜粉末中提取多糖的方法，是经多次实验后得到的优选的实验参数，每个步骤均可有效的提高多糖提取率。

超生波功率为200W时，对多糖提取物的提取率最佳，如果继续加大功率，会使析出的多糖结构遭到破坏，或与其他组分发生化学反应，导致提取率降低，因此不宜再利用提高超生波功率的方式提高细胞内部温度。此时，固定超声波功率，逐渐升高提取温度，使细胞内部温度升高，压力增大，从而逐渐增大对细胞的破坏力度，最大限度的促使苦瓜中的多糖物质溶出并向外扩散，因此可显著提高提取率，解决了因提高超生波功率带来的提取率降低的问题。同时实验表明，温度为40℃-60℃时多糖提取率较高，继续升高温度会使多糖分解，导致多糖提取率下降。

当温度恒定的情况下，超声波作用时间为60-80min时多糖提取率较高，如果继续增加时间，由于超声波的剪切作用，长时间的处理将导致多糖的糖苷键断裂，同时杂质溶出增多，导致多糖提取率降低。而且，在固定超声波功率的条件下，逐渐升高提取温度，从而逐渐增大对细胞的破坏力度，可以显著减少作用时间。

实施例

实施例1：

苦瓜干粉过40目筛，加入到浓度为70%的乙醇溶液中，苦瓜干粉与乙醇水溶液的质量比为1:30，经超声波强化提取，超声波功率为200W，提取时间为80min，提取2次，提取温度分别为40℃、60℃，然后离心获取上清液并过滤，蒸发浓缩至原体积的1/5，经乙醇沉淀，过滤，滤液离心得到粗提物，测得多糖提取率为5.4%。

实施例2：

苦瓜干粉过40目筛，加入到浓度为70%的乙醇溶液中，苦瓜干粉与乙醇水溶液的质量比为1:30，经超声波强化提取，超声波功率分别为200W，提取时间为60min，提取3次，提取温度分别为40℃、50℃、60℃，然后离心获取上清液并过滤，蒸发浓缩至原体积的1/5，经乙醇沉淀，过滤，滤液离心得到粗提物，测得多糖提取率为6.2%。

实施例3：

苦瓜干粉过40目筛，加入到浓度为70%的乙醇溶液中，苦瓜干粉与乙醇水溶液的质量比为1:20，经超声波强化提取，超声波功率分别为200W，提取时间为60min，提取3次，提取温度分别为40℃、50℃、60℃，然后离心获取上清液并过滤，蒸发浓缩至原体积的1/5，经乙醇沉淀，过滤，滤液离心得到粗提物，测得多糖提取率为5.7%。

实施例4：

苦瓜干粉过40目筛，加入到浓度为70%的乙醇溶液中，苦瓜干粉与乙醇水溶液的质量比为1:40，经超声波强化提取，超声波功率分别为200W，提取时间为60min，提取3次，提取温度分别为40℃、50℃、60℃，然后离心获取上清液并过滤，蒸发浓缩至原体积的1/5，经乙醇沉淀，过滤，滤液离心得到粗提物，测得多糖提取率为5.1%。