[发明专利]一种保健凉茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健饮料技术领域，具体涉及一种保健凉茶及其制备方法。

背景技术

目前市场上的碳酸饮料、果汁饮料、功能性饮料种类众多，在一定程度上满足了消费者的需求，但是随着生活水平的提高，生活压力的增加，消费者更向往健康，纯天然食品，希望能喝到以纯天然的药物或植物熬制出来的饮料，在清热解渴的同时，能够缓解精神压力，调节身体机能，同时口感良好地的保健饮料。

采用合适的药材熬制中药，用于治疗疾病在我国有着悠久的历史，传统的熬制的中药比比较苦，口感差，如果不是生病或是患疾，通常不会喝。但是采用药食同源的药材进行煮水喝在没病的时候防病，调高免疫力，患病的时候能够起到治疗的功效，因此这样的凉茶在我国发展已久。凉茶是中草药植物性饮料的通称，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

以合适的药材为主料，以调味剂为辅料进行煮水加工，开发出具有清热解毒，去湿生津、清火明目、散结消肿等，还兼治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压等疾病的保健型凉茶饮料，既可以丰富消费市场，满足消费者对营养保健的需要，同时能够对药材进行综合利用，具有较高的开发价值。

发明内容

本发明的目的是提供一种保健凉茶，它不仅起到清热解毒，降温消暑的功效，还具有降压，通淋利尿之功效，能够止咳化痰，健胃养胃，提高人体免疫力的功效，适合广大群体饮用。

本发明的技术方案：

一种保健凉茶，其原料及重量份数为：金银花20~30份，蒲公英10~20份，野菊花10~20份，地丁草5~15份，鱼腥草10~20份，仙人掌5~8份，木蓝3~10份，陈皮2~5份，蔗糖1~5份。

作为优选，其原料及重量份数为：金银花22~28份，蒲公英15~20份，野菊花10~15份，地丁草8~12份，鱼腥草15~20份，仙人掌6~8份，木蓝5~10份，陈皮3~5份，蔗糖3~5份。

作为进一步优选，其原料及重量份数为：金银花25份，蒲公英18份，野菊花12份，地丁草10份，鱼腥草16份，仙人掌7份，木蓝8份，陈皮4份，蔗糖4份。

本发明的保健凉茶制备方法，先按重量份数称取原料，切碎，备用；然后将金银花、蒲公英、野菊花、鱼腥草放入容器中，然后加入原料总重量30~50倍水，煮沸保持0.5~1小时，然后加入地丁草、仙人掌、木蓝、陈皮再煮沸，然后在文火下保持1~2小时，滤除渣质，留溶液，在加入蔗糖，充分溶解，冷却沉淀，再过滤，即得到保健凉茶。所述文火为30~60℃。

还可以对制备得到的保健凉茶进行再次杀菌消毒，然后进行罐装或盒装。

本发明原料的功效：

金银花，别名：忍冬、金银藤、银藤、二色花藤、二宝藤、右转藤、子风藤、鸳鸯藤，属忍冬科，【拉 丁 名】Lonicera Japonica，【性味归经】甘，微苦，清香，辛，寒。归肺，胃，心，大肠经。【功能主治】金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、咽喉肿痛等症；它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。具有抗毒作用、抗炎作用、调节免疫功能的作用。在本发明的保健凉茶中可以起到清热解毒，调节免疫功能等功效。

蒲公英，别名：蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲，【拉 丁 名】Herba Taraxaci，【性味归经】甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。【功能主治】具有抗病原微生物作用，保肝利胆、抗胃溃疡、调节免疫功能的作用。蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。

在本发明的保健凉茶中可以起到清肠排毒、利尿散结之功效。

野菊花，别名：野黄菊花、苦薏、山菊花、甘菊花，【拉 丁 名】Dendranthema indicum (L) Des Moul，【性味归经】微寒；辛、苦；归肺、肝经。【功能主治】清热解毒；疏风平肝。野菊花含可广泛用于治疗疔疮痈肿、风热感冒、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证。同时又有很好的降压作用，可用于高血压病的辅助治疗。在本发明的保健凉茶中起到清热除烦，宁心安神，降低血压之功效。

地丁草，属紫堇科，【拉 丁 名】Corydalis bungeana Turcz，【性味归经】苦辛，寒。【功能主治】清热解毒。治温病高热烦躁，流感，传染性肝炎，肾炎，瘰疬，腮腺炎，疔疮及其它化脓性感染。在本发明的保健凉茶中起到治疗高温烦躁，降低体内肝火的功效。