[发明专利]一种猪手海参汤的制作方法无效
| 申请号： | 201210525364.2 | 申请日： | 2012-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN103126010A | 公开（公告）日： | 2013-06-05 |
| 发明（设计）人： | 李红 | 申请（专利权）人： | 李红 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242220 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 种猪 海参 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种猪手海参汤的制作方法，其特征在于所述方法包括：
1）用料：干海参、猪手各2只；丁香、陈皮各5克；八角4克；姜片、葱段各10克；料酒15ml；胡椒粉、盐各3克；
2）将海参洗净，用温水泡发；将猪手洗净、切段，放入沸水中焯汤3分钟后捞出；
3）向汤煲中放入丁香、陈皮、八角，用清水煮开，下入猪手，姜片、葱段、料酒大火烧开，改小火煨煮1小时；
4）将海参下入汤煲中，煨煮至软烂，加入盐、胡椒粉调味即可。
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