[发明专利]一种黑木耳袋顶出耳新方法

说明书

技术领域

本发明属于农业领域，具体涉及一种黑木耳袋顶出耳新方法。

背景技术

黑木耳属于木腐性真菌，传统的人工栽培过程中需要消耗大量的阔叶树木屑等原料。随着人们对黑木耳消费量的增加，其生产规模也随之扩大。近年来“天保工程”的实施造成了黑木耳生产原料的匮乏，严重制约着黑木耳人工栽培产业的发展。为了最大限度地利用阔叶树木屑，提高其生物转化效率，提出黑木耳袋顶出耳新技术。

传统的代料栽培黑木耳过程中，露地袋栽菌袋在7 月中旬就停止了管理，菌袋也失去了利用价值，并且耳片的发生一般都在菌袋的四周，而袋顶区域没有耳片的发生。如果在研究代料栽培技术的基础上再能将菌袋进行科学合理的利用，使菌袋袋顶也能产生耳片，令菌袋中的养分最大程度的发挥作用，就能实现菌袋资源的充分利用和出耳量的提高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黑木耳袋顶出耳新技术。通过本技术栽培黑木耳，既可以提高原料的利用率又可以提高单位面积黑木耳产量。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案: 

一种黑木耳袋顶出耳的方法，如下：初期用聚乙烯袋栽培黑木耳，进行80天全光照栽培出耳，除掉菌袋袋顶，使菌袋顶端的菌料及隐形耳芽暴露出来，再将菌袋整齐的铺在利用杀虫剂灭虫的床面上，铺上地膜，轻撒生石灰杀菌，进行初期浇水催耳，催耳的温度以白天14℃ -28℃、夜晚不低于3℃，持续一周每天傍晚浇水1 小时，使空气相对应湿度保持在80％ -90％ ，中期浇水方式为白天浇水10-20 分钟，傍晚浇水25 分钟，使空气相对应湿度保持在60％以上；当耳片直径达到3cm时，应停止浇水3-4 天，直至袋顶耳片长至八成熟时随即采收。

进一步地，所述的菌床规格为长40-50m、宽2m、高15cm，菌袋之间的间隔距离为13cm。

进一步地，所述杀虫剂为除虫菊酯稀释400 倍。

本发明具有以下有益效果：1、通过全光照袋栽黑木耳袋顶出耳新技术平均每袋可多产黑木耳干耳15g 左右，提高了单位面积的产量，在同一生产周期内实现了对黑木耳栽培原料的最大化利用，使停止管理的废弃菌料变废为宝，节约了资源的同时也创造出巨大的经济效益。

具体实施方式

实施例一 ：

除掉袋顶：初期用于栽培黑木耳的菌袋采用比较容易风化的聚乙烯袋，通过80天全光照栽培出耳后，菌袋已经风化；如果采用不容易风化的菌袋则需要用小刀沿袋顶四周划口后，除掉袋顶，使菌袋顶端的菌料暴露在外，此时的菌袋袋顶已有大量的隐形耳芽发生。

做床：菌床规格为：长30m、宽2m、高15cm，菌袋之间的间隔距离为13cm。先用水将除虫菊酯稀释400 倍后将床面灭虫，然后将地膜铺在床面上，轻撒生石灰杀菌。

摆床催耳：划口后将菌袋重新整齐摆放在菌床上，进行初期浇水催耳。催耳的最佳温度以白天13℃、夜晚不低于3℃，使空气相对应湿度保持在90％。初期浇水的目的主要是为了给风化干瘪的菌袋补充水分及保证耳芽发生所需的相对湿度。每天傍晚浇水1h左右并持续一周。初期的水量一定要大，否则无法达到耳芽及风化后袋内菌料对水分的需求。

生长发育期管理：催耳后进行中期浇水和出耳间的管理，中期浇水方式采用早晚浇水的模式进行，白天浇水15min，傍晚浇水25min 左右，使相对应湿度保持在65％以上。当耳片直径达到3cm 时，应停止浇水3 天。这种干湿交替的管理方法有利于子实体的生长发育。白天温度超过30℃不浇水，以避免高温、高湿环境下产生流耳或烂耳的现象。

采收：当耳片长至八成熟时即可达到采收标准。袋顶出耳产生的子实体与之前的春木耳不同，其初期生长筋脉粗壮繁多，后期才变成碗状。成熟时其筋脉变的细小而且边缘均匀，此时是采收的最佳时期。

这种新技术平均每袋可多产黑木耳干耳10g，实现了增加黑木耳产量的同时提高经济效益的目的。

实施例二

除掉袋顶：初期用于栽培黑木耳的菌袋采用比较容易风化的聚乙烯袋，通过80天全光照栽培出耳后，菌袋已经风化；如果采用不容易风化的菌袋则需要用小刀沿袋顶四周划口后，除掉袋顶，使菌袋顶端的菌料暴露在外，此时的菌袋袋顶已有大量的隐形耳芽发生。

做床：菌床规格为：长50m、宽2m、高15cm，菌袋之间的间隔距离为13cm。先用水将除虫菊酯稀释400 倍后将床面灭虫，然后将地膜铺在床面上，轻撒生石灰杀菌。