[发明专利]一种无糖兰香子饮品

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮品，具体地讲，是涉及一种无糖兰香子饮品。

背景技术

兰香子的学名为明列子(basil seeds)，又称罗勒籽，每10克中约含有2个半莴苣的食物纤维，在胃中可以包覆醣类，减少醣类的吸收，降低饭后血中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质上升，加上纤维质遇水膨胀的特性，大大提升饱足感，有利于糖尿病和体重的控制。目前糖尿病是人类健康头号杀手之一，糖尿病患者要时时刻刻注意饮食控制，在饮品方面选择更需谨慎。现在市场上可供糖尿病患者饮用的饮品数量少且营养成分少。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种无糖且具有降糖效果的无糖兰香子饮品。

本发明所采用的技术方案是一种无糖兰香子饮品，包括牛蒡汁、兰香子、柠檬汁、枸杞汁和矿泉水；其各成分重量比例为：牛蒡汁15%-30%、兰香子1%-15%、柠檬汁0.5%-3%、枸杞汁1%-15%和矿泉水15%-90%。

本发明一种无糖兰香子饮品的制备方法为：按比例将兰香子放入30℃-35℃矿泉水内搅拌2-10分钟至膨胀均匀；再按比例加入上述制得的牛蒡汁、柠檬汁和枸杞汁，混合均匀，经巴氏杀菌后即得。

所述的牛蒡汁的制备方法为：将牛蒡根洗净切成2cm×2cm大小后，放入煮锅内加入3-5倍水在100℃温度常压下煮1-2小时，每隔15-20分钟搅拌一次，煮后静置自然晾至室温后取上清液，得牛蒡汁。

所述的柠檬汁的制备方法为：将柠檬洗净去皮取果肉，将果肉放入原汁机内挤压得柠檬原汁，再将柠檬原汁过300-400目筛后，得柠檬汁。

所述的枸杞汁的制备方法为：将枸杞洗净放入2倍70℃水中浸泡1小时，在100℃温度下煮1小时，每隔15-20分钟搅拌一次，煮后过300-400目筛后，得枸杞汁。 

 本发明以具有降糖作用的兰香子和具有保健降糖、抗疲劳作用的牛蒡为主要成分，配以枸杞和柠檬，口感微酸，不含糖分，具有降糖、降血压、抗视疲劳、增强人体免疫的保健功效。

具体实施方式

实施例：

一种无糖兰香子饮品，包括以下质量比的组分牛蒡汁20%、兰香子15%、柠檬汁1%、枸杞汁10%和矿泉水54%。

将牛蒡根洗净切成2cm×2cm大小后，放入煮锅内加入4倍水在100℃温度常压下煮2小时，每隔15分钟搅拌一次，煮后静置自然晾至室温后取上清液，得牛蒡汁；将柠檬洗净去皮取果肉，将果肉放入原汁机内挤压得柠檬原汁，再将柠檬原汁过300目筛后，得柠檬汁；将枸杞洗净放入2倍70℃水中浸泡1小时，在100℃温度下煮1小时，每隔15分钟搅拌一次，煮后过300目筛，得枸杞汁；按比例将兰香子放入35℃矿泉水内搅拌5分钟至膨胀均匀；再按比例加入上述制得的牛蒡汁、柠檬汁和枸杞汁，混合均匀，经巴氏杀菌后即得。

本发明由以具有降糖作用的兰香子和具有保健降糖作用的牛蒡为主要成分，配以枸杞和柠檬，口感微酸，不含糖分，具有降糖、降血压、抗视疲劳、增强人体免疫的保健功效。