[发明专利]芦荟花金银花茶及其加工方法

说明书

技术领域

本发明属于金银花茶技术领域，尤其是涉及一种由金银花与芦荟花组合制作的茶及其加工方法。

背景技术

金银花富含绿原酸等多种生物活性物质，除具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等药效外，还具有促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力等保健功能。用金银花制作的茶，饮用后有助于解暑、醒酒、清脑、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老。但由于金银花性寒，金银花茶比较适合夏季饮用，秋冬季多数人不能饮用，所以金银花茶的饮用具有较强的季节性。同时脾胃虚弱的人群也不敢饮用，正常人群长时间饮用金银花茶后也会出现脾胃不适的症状。为解决饮用金银花茶引起的脾胃不适问题，有的将蜜与金银花混合，制成蜜制金银花茶。这种茶引起的脾胃不适症状虽然较轻，但制作成本高，而且部分糖尿病人也不能饮用；添加了蜂蜜的金银花茶也容易吸潮，不易保存。

芦荟花为百合科植物芦荟的花，芦荟花分泌的蜜汁中含有单糖和粘多糖、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、术糖等成分，而且具有清肺止咳，凉血止血，清热利湿，治咳嗽等功效。芦荟花中的蜜汁较多，但在开花后期会自动流出到花冠外，采摘后的鲜花在晒干过程中蜜汁也会泌出到花冠外，这些蜜汁不仅难以收集和有效利用，而且蜜汁会把芦荟花粘在晾晒架体上，影响翻晒和收集。目前利用芦荟花开发的产品未见报道，芦荟花大多是在植株上任其自然开谢而丢失，不仅过度消耗植株营养，植物资源也没有得到有效利用。

发明内容

本发明目的是提供一种生产成本低，适应人群广，便于加工和保存，能有效利用芦荟花的保健茶及其制作方法。

本发明解决其技术问题的技术方案是：它由芦荟花和金银花组成，所述芦荟花为花冠内花丝刚刚露出的鲜花，其重量份为200-400份，金银花为杀青后干花，其重量份为200-400份。

芦荟花金银花茶的加工方法包括如下步骤：

a、取杀青后干制的金银花200-400份(重量)；

b、剪取花冠内花丝刚刚露出的芦荟花鲜花200-400份(重量)；

c、将步骤a中的金银花均匀摊布在竹制托盘上，其厚度为金银花刚好盖住托盘表面；把步骤2中的鲜芦荟花均匀撒在金银花上面，使金银花托住芦荟花，尽量避免芦荟花与托盘接触；将托盘整体放于25至30度的环境温度下通风干燥24-48小时；

d、将步骤c中通风干燥后的芦荟花和金银花放于炒锅中，于85-90度温度下翻炒5-10分钟，取出凉透后保存即可。

优选的是所述芦荟花为生长期3年以上库拉索芦荟花，且是在花冠内花丝刚刚露出时采集，其重量份为300份，金银花为杀青后干花，其重量份为300份。

本发明由金银花与芦荟花组成。制作时，芦荟鲜花撒在金银花上面进行晾晒，芦荟鲜花的蜜汁直接泌出到金银花上，并被金银花慢慢吸收。不仅避免了浪费，而且，晾晒过程芦荟花不会粘连到托盘上，晾晒容易。同时，干制的金银花吸收芦荟花蜜汁后经二次炒制，口味得到进一步改善，不仅能有效消除两种花中的草青味，增加香气；而且在浸泡时，花中的有效物质更容易浸出，可溶物增多。经不同人群，不同季节饮用，没有发现明显肠胃不适症状。利用金银花与鲜芦荟花混合制茶，不仅有效利用了芦荟花这种宝贵的植物资源，而且充分利用了其中的蜜汁，相对于蜜制金银花茶，其生产成本低，蜜汁吸收后，茶坯吸潮性差，便于长期保藏。

具体实施方式

实施例1

称取杀青后干制的金银花200克。选生长期3年以上库拉索芦荟，在芦荟花期，当花冠内花丝刚刚露出时，将芦荟花鲜花剪下，称取200克。

将称取的金银花均匀摊布在竹制托盘上，其厚度为金银花刚好盖住托盘表面。把称取的鲜芦荟花均匀撒在金银花上面，使金银花托住芦荟花，尽量避免芦荟花与托盘接触，将托盘整体放于25至30度的环境温度下通风干燥24-48小时。在控温干燥的过程中，鲜芦荟花会慢慢泌出蜜汁。蜜汁经花头吐出并落到底部的金银花上，被金银花吸收，与金银花中的有效物质融合反应，改善金银花品质。

将上述干燥处理后的芦荟花和金银花放于不锈钢炒锅中，控制炒锅温度85至88度，翻炒5-10分钟，取出凉透后封装保存即可。经过二次控温烘干，在较高温度下，两种花中的有效物质进一步融合。浸泡后草青味降低，花香味增强，可溶性浸出物增多。

取上述制作的芦荟花金银花茶20克，开水泡茶饮，每日1次；反复饮用10天，未出现肠胃等不良反应。而且与现有金银花茶相比，其茶汤颜色黄色加深，香味浓郁。

实施例2