[发明专利]自动涂抹配料或油脂的同向搅拌煎锅及其相关方法

权利要求书

1.一种自动涂抹配料或油脂的同向搅拌煎锅，包括锅体（1）、锅盖（2）、和加热器（4），锅体（1）设置有装食物的旋转盆（12）、搅拌装置（18），锅体（1）与锅盖（2）共同围成相对密封的腔体，其特征是旋转盆（12）和搅拌装置（18）同向旋转产生速度差，搅拌装置（18）在旋转盆（12）内旋转时推动食物翻滚与油脂混合而给所述食物自动涂抹配料或油脂。

2.根据权利要求1所述的自动涂抹配料或油脂的同向搅拌煎锅，其特征是所述旋转盆（12）和搅拌装置（18）与同向传动齿轮组件（19）转动连接，旋转盆（12）的转速低，搅拌装置（18）转速高，或旋转盆（12）的转速高，搅拌装置（18）转速低的高、低转速搭配旋转搅拌推动食物,致使食物与配料或油脂涂抹均匀；旋转盆（12）为水平或倾斜式旋转，旋转盆（12）独立连接同向传动齿轮组件（19）旋转时，实现烧烤功能；搅拌装置（18）在旋转盆（12）内旋转搅拌，搅拌装置（18）与旋转盆（12）同向旋转的速度差大于或等于每分钟2转，旋转盆（12）的开口向上，旋转时带动食物多方位均匀受热。

3.根据权利要求2所述的自动涂抹配料或油脂的同向搅拌煎锅，其特征是所述同向传动齿轮组件（19）分离式连接旋转盆（12）与搅拌装置（18）同时旋转工作；同向传动齿轮组件（19）由传动轴限位件（19.1）、传动轴限位套（19.2）、同向传动齿轮轴杆（19.3）、同向传动齿轮轴套（19.4）、行星齿轮组件（19.5）、行星齿轮套（19.6）、行星齿轮驱动主体（19.7）组成。

4.根据权利要求3所述的同向搅拌烤炉，其特征是所述行星齿轮驱动主体（19.7）与电机（8）连接，行星齿轮组件（19.5）活动套于行星齿轮驱动主体（19.7）的齿轮轴上，行星齿轮驱动主体（19.7）驱动行星齿轮组件（19.5）转动，行星齿轮组件（19.5）在行星齿轮套（19.6）内旋转和自传，行星齿轮驱动主体（19.7）与同向传动齿轮轴套（19.4）固定连接同向旋转，同向传动齿轮轴套（19.4）与旋转盆（12）底部连接驱动，旋转盆（12）慢速转动，行星齿轮组件（19.5）至少3个齿轮，齿轮两端齿经大小不同，行星齿轮驱动主体（19.7）上设置齿轮轴与行星齿轮组件（19.5）齿轮相对应，行星齿轮组件（19.5）的中心位置驱动同向传动齿轮轴杆（19.3）转动，同向传动齿轮轴杆（19.3）驱动搅拌装置（18）快速旋转；旋转盆（12）和搅拌装置（18）的旋转方向一致并产生速度差推动食物翻滚受热均匀，行星齿轮套（19.6）与行星齿轮组件（19.5）下端齿轮耦合转动连接，行星齿轮套（19.6）与烤锅胆（3）连接固定。

5.根据权利要求4所述的自动涂抹配料或油脂的同向搅拌煎锅，其特征是所述旋转盆（12）的盆边设有插槽或翻边，把手（17）可分离连接在插槽或翻边上，内壁上还设置有内凸的阻挡翻转块（15），阻挡翻转块为截面呈楔形、或三角形、或圆弧形、或扇形、或梯形的凸筋，阻挡翻转块（15）阻挡食物翻转自动给食物涂抹配料或油脂。

6.根据权利要求5所述的自动涂抹配料或油脂的同向搅拌煎锅，其特征是所述旋转盆（12）设置在锅体（1），锅体（1）内设置有电机（8），电机通过电机轴与同向传动齿轮组件（19）转动连接，驱动旋转盆（12）和搅拌装置（18）的旋转方向一致；锅体（1）的热流通道（4.1）中设置有从腔体进风的进风口（4.3）、加热风叶（6）和朝向旋转盆（12）的出风口（4.2），加热器（4）设置在旋转盆（12）的上部、或下部、或上部和下部同时设置。

7.根据权利要求6所述的自动涂抹配料或油脂的同向搅拌煎锅，其特征是所述加热器（4）设置在锅盖（2）上，加热风叶（6）把空气从进风口（4.3）抽进热流通道（4.1），经过加热器（4）的外围转变为热流，再吹向旋转盆（12）；或者，所述加热器（4）设置在锅体（1）上，且位于旋转盆（12）的底部，加热器为加热盘（3.1），加热盘（3.1）上设置转动轴（13）、滚轮（14），滚轮（14）面高出加热盘（3.1）与旋转盆（12）滑动连接，加热盘（3.1）中部开孔，开孔位设置同向传动齿轮组件（19），加热盘（3.1）对食物进行传导加热。