[发明专利]一种清咽利喉茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品类凉茶，特别是一种清咽利喉茶及其制备方法。

背景技术

现代人由于工作繁忙、平时饮食的不注意等原因，导致很多人的身体都处于亚健康状态，如不注意将会发展为疾病甚至危及生命。随着生活水平的提高，人们对健康也日益重视，故希望使用的产品也是安全有效的，目前，市面上的凉茶种类繁多，但尚未见有罗汉果、密蒙花、柿叶、百合、余甘子、甘草和杏仁组合物的报道。

罗汉果（Corsvenor Momordica Fruit）为葫芦科多年生攀援藤本植物，【性味归经】 性凉，味甘。归肺、大肠经。【功能主治】清热润肺、止咳、利咽、滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。研究表明，罗汉果含有丰富的三萜类化合物、黄酮苷类化合物、果糖、氨基酸、脂肪酸、甘露醇、维生素及人体必需的7种常量元素和14中微量元素。1987年，卫生部将罗汉果列为既是药物也是食物的中药之一。

密蒙花（Flos Buddlejae），【别名】：小锦花、蒙花、黄饭花、鸡骨头花【性味归经】： 味甘，性微寒；归肝，胆经。【功效】：清热养肝，明目退翳。【主治】：用于目赤肿痛，多泪羞明，眼生翳膜，肝虚目暗，视物昏花。

柿叶为柿科植物柿的叶，【性味】：味苦、酸、涩、性凉。【功效】：通便利尿、稳定和降低血压、净化血液、抗菌消肿。柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量丰富，每100g鲜柿叶中含维生素C1g。传统工艺制作的柿叶茶苦涩、有腥气，难以受到消费者的喜爱。

百合（Lilium brownii var. viridulum）属百合科百合属多年生草本球根植物，【别名】：强瞿、番韭、山丹、倒仙。【性味功能】：甘，微苦，寒。【功效】养阴润肺，清心安神。【主治】：用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

余甘子（Phyllanthus emblica），属大戟科叶下珠属植物，【性味】：甘、酸、涩，凉。【归经】：归肺、胃经。【功能】：清热利咽，润肺化痰。【主治】：生津止渴。用于感冒发热，咽痛口干，燥咳痰粘，烦热口渴。

甘草（Glycyrrhizae），【别名】甜草根、红甘草、粉甘草。【性味归经】甘，平，归心、肺、脾、胃经。【功效】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。【主治】用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

杏仁，蔷薇科木本植物，【性味】性平，味甘，无毒。【归经】入肺、大肠二经。【功用主治】润肺，平喘。治虚劳咳喘，肠燥便秘。

发明内容

本发明的目的在于解决上述技术问题，提供一种清咽利喉茶及其制备方法，产品具有清咽润喉、清热解毒、生津止渴、养肝明目的功效。

为实现上述目的，本发明提供以下技术方案：

一种清咽利喉茶，其特征在于，包括如下原料重量配比：

罗汉果提取物       4~20份

密蒙花提取物        1~5份

柿叶提取物          1~5份

百合提取物          1~5份

余甘子提取物        1~5份

甘草提取物          1~5份

杏仁提取物          1~5份

辅料               0~80份。

以上所述辅料包括蜂蜜2-10份、植物发酵多元糖醇20-60份和水溶性膳食纤维5-10份。

作为优选，以上所述植物发酵多元糖醇为木糖醇；所述水溶性膳食纤维为聚葡萄糖。本发明辅料有调味和补充营养的功效。

蜂蜜，【性味】味甘，性平，碱性食物。能补中缓急，润肺止咳，润肠燥，解毒。蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担。

木糖醇，在本发明产品中起甜味剂的作用，其甜度可达蔗糖的1.2倍，但其在体内新陈代谢不需要胰岛素的参与，不会使血糖值升高，可适合多种人群饮用。

聚葡萄糖，是一种新型的水溶性膳食纤维，至今已有五十多个国家批准作为健康食品配料使用。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纤维所特有的明显增加粪便体积、增强通便、降低肠道癌的风险等的作用外，还具有不溶性膳食纤维所不具备或不明显的功能，如结合清除体内的胆酸，明显降低血清胆固醇，更容易引致饱腹感，能明显降低饭后血糖水平等。