[发明专利]一种使白菜富含多种微量元素的方法

说明书

技术领域

本发明涉及白菜栽培技术，具体为一种使白菜富含锗硒锌铬钒等多种微量元素的方法。

背景技术

白菜，原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。我国南北各地均有栽培，是叶类蔬菜中产量最大的品种，也是人们日常生活中最普遍和最喜爱的一种蔬菜。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。

白菜在栽培上一般按三季安排，其中产量最大的、特别是在北方，当属秋、冬白菜，一般采用起垄移苗或起垄沟播间苗栽培。

大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。我国《本草纲目》、《纲目拾遗》等古代医书均有相关功效记载。现代营养科学研究表明，大白菜含有多种维生素、矿物质和膳食纤维、碳水化合物等营养物质。现代医学研究也发现，长期食用大白菜具有预防和治疗感冒、发烧、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡、出血不止、解酒保肝、青春痘、痔疮、热疮、及提高免疫力等功效。因此，增加白菜中的微量元素种类和含量，食用富含多种微量元素的白菜，可以作为人体有效的食物性补充微量元素的自然来源。

为了进一步提高白菜的医疗保健价值，满足人们日常生活中的健康保健需求，在增加白菜有益微量元素种类及其含量方面已经取得了一定成果。中国（专利授权公告号CN 101084718B）专利公开了一种“富碘白菜的培育方法”，其在白菜幼苗移栽前施足基肥，并将固体碘有机肥一次性施入土壤表层，或在白菜收采前分5-6次向叶面喷施液体碘肥，可使成熟后的白菜茎和叶含碘量达到8-71mg/kg；中国专利（申请号200910244467.X）公开了一种“纳米硒白菜营养剂及利用该营养剂的富硒白菜的生产方法”，其在白菜播种时，通过沟施的方式将所述的纳米硒白菜营养剂按照5～25kg/亩的施用量进行施肥，使营养剂留在耕作层5～10cm；白菜培育50天以上后，收获硒含量为10～100μg/kg的富硒白菜。这些方法虽然都能够实现发明者的技术目的，但是，其增加的有益微量元素单一，所获白菜的医疗保健价值不高，至今尚未见到可以使白菜同时富含锗、硒、锌、铬、钒等多种特殊有益元素的文献报道。

已有的研究表明，在自然情况下，人们获得的微量元素70%以上来自于植物性食品，而且通过从植物性食品获得有机微量元素的方式更有利于人体吸收利用，更有利于维护人体的微量元素平衡，而植物性食物中的微量元素直接或间接来源于土壤。但是，由于土壤形成的条件、环境等多种因素的不同，所含有的微量元素的种类和数量差异巨大。例如，土壤中的硒元素含量在地球表面的分布极不均匀，一些地区缺硒严重，据中科院等单位的早先普查结果，我国70%以上的地区缺硒，30%以上的地区严重缺硒。因此，开发富含微量元素的植物性食品，满足人体正常生理过程中对微量元素的需要具有十分重要的意义。

申请人的在先专利申请“一种富锗硒锌矿物离子营养液体肥料的制备方法和使用方法”（申请号201210053105.4）公开了一种富锗硒锌矿物离子营养液体肥料。在其具体的应用中，已在黑木耳、灵芝和香菇等食用菌的培育中获得成功，应用该肥料分别使黑木耳、灵芝及其孢子粉和香菇同时富含锗、硒、锌、铬、钒等微量元素（见申请人早先申请的“一种使黑木耳富含微量元素的方法”，申请号201210131257.1；一种使香菇富含微量元素的方法，申请号201210314959.3；一种使灵芝及其孢子粉富含微量元素的方法，申请号201210314960.6），但尚未涉及在果蔬类种植中获得应用。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是，提供一种使白菜富含多种微量元素的方法，该方法通过在白菜的种植培育过程中，适量适时施加含有大量锗硒锌铬钒等矿物离子的营养液体肥料，使白菜不仅可以同时富集锗硒锌铬钒等多种有益微量元素，而且还可以提高白菜的产量与品质，具有操作方法简单，种植效益提高，适于实际推广等特点。

本发明解决所述技术问题的技术方案是，设计一种使白菜富含多种微量元素的方法，该方法至少采用以下措施之一：