[发明专利]绿茶粥

说明书

技术领域

本发明属于保健食品制作技术领域，尤其涉及一种粥。

背景技术

在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。粥，其质稀软清爽，既能减轻消化器官的负荷，又有利于营养成份的吸收，具有简便、味佳、津润、易消化几大优点，所以有“治粥为生命之源，饮膳可代药之半”的美誉。

随着社会经济的发展，人们越来越多地受核电站、放射线医疗诊断和治疗，金属X射线探伤等的辐射损伤；同时，随着电脑，手机、电视的遍及，人们还承受着越来越严重的低剂量长时间电磁辐射的危害。它们是人类的慢性杀手，轻者会引起头晕乏力、胸闷气滞、体质下降；重者可使胃肠功能紊乱，免疫力下降，导致各类慢性疑难疾病，危及身体健康。

发明内容

本发明提供一种抗辐射的绿茶粥。

本发明的目的通过下述技术方案来实现：

(1)大米洗净后用温水泡20分钟，然后每50g大米用1升开水煮；

(2)煮粥的过程中将绿茶用开水清洗一下，再加入半杯开水，米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶；

(3)再次煮开即可。

本发明绿茶粥中的绿茶富含茶多酚，茶多酚具有抗辐射作用，主要表现在对辐射损伤的防护和对损伤机体的治疗两方面。茶多酚能直接参与竞争辐射能量及清除辐射产生的过量自由基，避免了生物大分子的损伤；通过提高体内抗氧化酶的活性，调节和增强免疫功能，从而提高细胞对辐射的抗性；防护并修复造血干细胞和骨髓细胞，促进造血功能，并使免疫细胞增殖和生长，使辐射损伤组织得到恢复。

具体实施方式

下面通过具体的实施例对本发明作进一步的说明。

材料：五峰毛尖20g，大米50g。

做法：

1、大米先洗净后用温水泡20分钟，一般50g大米用1升开水煮；

2、等待煮粥的过程中将毛尖用开水清洗一下，再加入半杯水；

3、米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶；

4、再次煮开即好。

茶叶要清洗一下，这样子比较好看，也更卫生。

茶叶及茶汁不要过早与粥一起煮，否则颜色会由绿变黄，茶叶煮久了也会失去鲜香的滋味。

绿茶多酚独有的多酚结构可以有效清除自由基，减轻自由基对您的身体危害。