[发明专利]具有降低的脂肪酸饱和水平的油和种子在审
| 申请号： | 201210487268.3 | 申请日： | 2005-10-07 |
| 公开（公告）号： | CN102978153A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | M·汤普森;S·莱迪 | 申请（专利权）人： | 美国陶氏益农公司 |
| 主分类号： | C12N5/04 | 分类号： | C12N5/04;C11B1/00;A23L1/217 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 史文静;黄革生 |
| 地址： | 美国印*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 降低 脂肪酸 饱和 水平 种子 | ||
1.芸苔植物的细胞，其中所述芸苔植物产生具有包含少于3.5%总饱和物和少于80%油酸的油级分的种子，其中所述总饱和物为所有不含双键的脂肪酸的总数。
2.权利要求1的植物细胞，其中所述油级分包含70%至78%的油酸。
3.权利要求1的植物细胞，其中所述油级分包含不高于3%的亚麻酸。
4.权利要求1的植物细胞，其中所述油级分包含70%至78%的油酸和不高于3.5%的亚麻酸。
5.权利要求1的芸苔植物细胞，其中所述油级分具有不高于2.7%的总饱和物。
6.权利要求1的植物的细胞，其中所述植物高度至少为100cm，平均种子重量大于3mg。
7.由权利要求1的芸苔植物细胞所来源的芸苔植物产生的种子的细胞。
8.权利要求7的芸苔种子的细胞，所述种子具有包含不高于2.7%的总饱和物的油级分，其中所述总饱和物为所有不含双键的脂肪酸的总数。
9.由权利要求7的细胞产生的植物的细胞。
10.芸苔油，其包含少于3.5%的总饱和物和少于80%的油酸，其中所述油是在没有饱和脂肪酸水平的化学修饰下从来自相同芸苔植物的至少8个种子获得的。
11.油炸食品组合物，其包含马铃薯材料和根据权利要求10的芸苔油。
12.权利要求10的芸苔油，其具有包含不高于2.7%的总饱和物的油级分。
13.产生油炸食品组合物的方法，其中所述方法包括在根据权要求10的芸苔油中油炸马铃薯材料。
14.权利要求10的油，其中所述油包含70%至78%的油酸。
15.权利要求10的油，其中所述油包含不不高于3%的亚麻酸。
16.权利要求10的油，其中所述油包含70%至78%的油酸和不高于3.5%的亚麻酸。
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