[发明专利]一种三尖杉松针花茶的制备方法

权利要求书

1.一种三尖杉松针花茶的制备方法，其特征在于：(1）浸提：取三尖杉鲜叶在温度为180-200℃的滚筒杀青锅中杀青，每锅投叶量25 Kg，杀青时间10分钟，然后在 80℃温度下烘炒，时间约40分钟，水份控制在5- 6%,将炒干的叶粉碎，按用量取固：液重量比1:200在75-80℃恒温中浸提24小时，使三尖杉生物碱速溶，压榨过滤出全部浸提汁，用不锈钢桶在温度为85- 95℃常压下浓缩80-90分钟，达浓缩汁为0.1%，留汁待用。

2.(2）松针先洗净，切成三段，取固：液重量比1∶500，在65-70℃恒温中二次浸提时间都为12小时。

3.压榨过滤，在温度85-95 ℃下浓缩45-50分钟，浓缩汁为1%。

4.(3）金银花固：液重量比1:500，在温度60-70℃下煮12小时，取出切碎再放回原液中，在温度60-80℃下煮12小时，压榨过滤，在温度85-95℃下浓缩90-100 分钟，浓缩汁为1%。

5.(4）取绿茶750克，三尖杉汁和渣10克，金银花汁和渣120克，松针汁和渣120克混合搅拌后置于恒温到一个大气压高压灭菌锅内发酵6小时，在温度70-90℃下烘炒50分钟。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于三尖杉、金银花和松针总量不超过绿茶总量的60％。

7.根据权利要求I所述的制备方法，其特征在于三尖杉烘炒水份含量为5-6%，混合物料发酵后烘炒水份含量为4-6％。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于混合搅拌后物料亦可用不锈钢桶在温度60-80℃发酵20小时。