[发明专利]一种固体发酵生产白地霉培养物的工艺

权利要求书

1.一种固体发酵生产白地霉培养物的方法，包含以下步骤：

步骤1：配制试管斜面培养基：葡萄糖2%、酵母粉1%、蛋白胨1%、琼脂2%，在30℃白地霉菌种进行试管斜面培养24h；

步骤2：接种液体种子进行三角瓶培养，培养条件为摇床振荡110rpm、30℃，培养24h后，进行种子罐培养；

步骤3：配制固体发酵培养基并消毒后，将步骤2所得白地霉种子液按10%接种混匀、装盘3~5cm厚，在30℃、相对湿度75%左右固体发酵培养30~48h，期间轻轻翻动1-2次，至白色菌丝体布满表层；于60℃干燥至水分14%即得所述白地霉培养物。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2所述三角瓶液体种子培养基为葡萄糖2%、酵母粉1%、蛋白胨1%。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2所述种子罐液体种子培养基为葡萄糖2%、酵母粉1%、蛋白胨1%，余量为水。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2种子罐为好氧菌发酵通用机械搅拌发酵罐。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3所述固体发酵培养基的配方为：糖化渣60%、地瓜秧粉20%、玉米粉4%、膏状酵母抽提物2%、豆粕4%、尿素2.2%、（NH₄）₂SO₄ 3.5%、磷酸氢钙0.5%、生物素0.2%、小麦次粉3.6%，加甘薯细胞液混合均匀，至混合物中含水65%~70%。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3所述消毒为100℃、60min固体培养基消毒与隔夜消毒共2次。