[发明专利]一种异麦芽酮糖醇粉的制备方法

权利要求书

1.一种异麦芽酮糖醇粉的制备方法，其特征在于它包括下列步骤：A、将固含量在30～50%之间的异麦芽酮糖醇氢化液经过脱色、离子交换得到精制异麦芽酮糖醇溶液；B、将精制异麦芽酮糖醇溶液经过四效降膜式蒸发器浓缩至固含量在70～85%；C、将上述固含量在70～85%的异麦芽酮糖醇液转移至干燥机中进行全结晶；D、将上述获得的异麦芽酮糖进行筛分即可得到粉状异麦芽酮糖醇。

2.根据权利要求1所述的一种异麦芽酮糖醇粉的制备方法，其特征在于异麦芽酮糖醇氢化液是由异麦芽酮糖在镍催化剂的作用下与氢气反应得到。

3.根据权利要求1所述的一种异麦芽酮糖醇粉的制备方法，其特征在于脱色时用粉末活性炭的添加量为料液干基的0.1～0.3%，脱色温度65～80℃，脱色时间20～30分钟。

4.根据权利要求1所述的一种异麦芽酮糖醇粉的制备方法，其特征在于在离子交换时料液分别经过阳离子交换树脂和阴离子交换树脂，除去金属离子，交换速度为2.5～4BV/h,控制料液的电导率20us/cm以下。

5.根据权利要求1所述的一种异麦芽酮糖醇粉的制备方法，其特征在于在干燥机中全结晶时，首先控制真空度为-0.075～-0.09Mpa，物料温度65～85℃，搅拌速率控制10～15转/分钟，将料液蒸发至水分为10～15%；其次，停止加热，使物料自然降温，并控制真空度为-0.060～-0.080Mpa，搅拌频率为10～15转/分钟；利用第一阶段的余热，水分继续蒸发去一部分，直至物料全部结晶出来；第三，打开蒸汽阀对结晶出来的物料加热至75～90℃，并提高真空度为-0.080～-0.090Mpa，搅拌速率10～15转/分钟，将产品中多余的水分全部除去，控制终产品水分含量在7%以下。