[发明专利]NC55烟叶品种密集烤香精准工艺

说明书

技术领域

本发明属于烤烟调制技术领域，具体涉及一种烤香的烟叶NC55密集精准工艺。

背景技术

烤烟品种是中式卷烟烟叶原料和卷烟品牌发展物质基础，直接影响到中式卷烟烟叶原料和卷烟产品的品质稳定与提高。品种的单一、特色品种的匮乏，极不适应国内发展中式卷烟对特色原料的需求。近些年我国引进及育成的新品种不少，其中也不乏品质好的品种，但它们推广却举步艰难，究其原因，除品种抗性差外，与配套技术不完善有较大关系。

2009年山东省烟草公司引进了NC55美国烤烟新品种，该品种在示范种植过程中综合表现较好，但缺乏配套烘烤工艺的研究，发明人也曾试着用现有密集烤房工艺烘烤NC55美国烤烟新品种，但发现主要存在以下缺陷：一是由于现有密集烤房工艺在变片期烟叶干球和湿球温度均是一次性升温达到目标值，导致烘烤后的烟叶成熟度差，烟叶易烤青，油分差，香气不良，不利于烟叶内含物质转化，二是在干片和干筋阶段，上、中、下叶片温度设定值相同，导致烘烤不均，不利于烟叶干片，导致烟叶品质差。

基于上述原因，发明人通过研究，针对目前山东主栽品种缺乏配套烘烤工艺系统研究，以及密集烤房烤后烟叶存在叶片油分偏少、香气不突出等问题，制定了品种NC55配套的密集烤香精准工艺，以加快其在山东烟区的推广应用，该研究将进一步提高山东密集烘烤整体水平，提升和彰显山东烟区主栽品种烟叶香气质量和风格特色，促进现代烟草农业的发展，为中式卷烟提供特色优质烟叶原料。

发明内容

本发明的目的就是提供一种NC55密集烤香精准工艺，它能很好地解决烤后烟叶油分偏少、香气不突出等问题，使这种优质烟叶得到更好的应用，创造更高的经济价值。

采取的技术方案：品种NC55密集烤香精准工艺，把烟叶烘烤按照各时段烘烤要达到的主要目的分为变片期、凋萎期、变筋期、干片期、干筋期五个阶段且做出更直观的烟叶烘烤工艺曲线，其特征在于，具体操作工艺如下：

[1]烟叶变片阶段：装烟后，关闭装烟室门、冷风进风口和排湿口；点火后，由室温以1℃/小时的升温速度升至干球36℃，同时控制湿球35℃，稳温6-10小时，达到叶尖变化；然后，以1℃/小时的升温速度升至干球38℃，控制湿球36℃，稳温12-24小时，达到叶片变黄5-6成；再以1℃/小时的升温速度升至干球40℃，控制湿球38℃，稳温10-12小时，至二层烟叶80％以上达到7-8成黄且叶片变软。以上过程风机操作高低档运转以满足温湿球要求为准，升温时一般采用高档运转，稳温时低档运转。

[2]烟叶凋萎阶段：以1℃/小时的升温速度升至干球42℃，同时控制湿球38℃，风机高中速运转，一般升温时1440转/分钟，稳温时960转/分钟，稳温18-24小时，至二层烟叶80％以上达到9-10成黄，主脉变软。

[3]烟叶变筋阶段：以1℃/2小时的升温速度升至干球47℃，同时控制湿球38℃，风机高中速运转，一般升温时1440转/分钟，稳温时960转/分钟，稳温18-24小时，烟叶全部达到黄片黄筋，干片1/3。

[4]烟叶干片阶段：以1℃/2小时的升温速度升至干球52-56℃(其中：下、中部叶干球52-54℃，上部叶干球56℃)，同时控制湿球39℃，风机中低速运转，一般升温时960转/分钟，稳温时720转/分钟，稳温8-12小时至叶片全干，主脉干1/3。

[5]烟叶干筋阶段：以1℃/小时的升温速度升至中下部烟叶干球65℃、上部烟叶干球68℃，同时控制湿球42℃，稳温20-24小时至全房烟叶主脉全干，升温和稳温时风机均低速运转，一般转速720转/分钟。

上述工艺中，烟叶达到各种状态的判定依据均为本领域技术人员公知常识。