[发明专利]一种枸杞枣泥粥及其制作工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种粥及其制作工艺，特别涉及一种枸杞枣泥粥及其制作工艺。

背景技术

传统的粥成分单一，主要为身体补充能量，随着生活水平的提高，这已然不能满足人们的需求。

发明内容

发明目的：本发明的目的是提供一种健康美味的枸杞枣泥粥及其制备方法。

发明内容：本发明的枸杞枣泥粥，它是由以下重量份的组分制成的：玉米油40-100份、麦芽糖30-60份、枸杞100-200份、大枣400-600份、红砂糖400-600份、水300-400份。

本发明的枸杞枣泥粥的优选重量份组分为：玉米油60份、麦芽糖50份、枸杞150份、大枣500份、红砂糖500份、水350份。

有益效果：本发明的枸杞枣泥粥风味独特、馅料口感好，营养丰富、大枣补气补血、枸杞明目、低糖低，符合现代健康的饮食文化需求。本发明还提供了该粥的制作方法，简单易行、容易实现，适于工业化生产。

具体实施方式

按下述配比称取原料：

实施例1

玉米油40份、麦芽糖30份、枸杞100份、大枣400份、红砂糖400份、水300份。

实施例2

玉米油100份、麦芽糖60份、枸杞00份、大枣600份、红砂糖600份、水400份。

实施例3

玉米油60份、麦芽糖50份、枸杞150份、大枣500份、红砂糖500份、水350份。

本发明的枸杞枣泥粥的制作工艺，包含以下步骤：

（1）将枸杞和大枣浸泡泡两个小时，然后去壳煮至熟烂，在用搅拌机，搅成泥状备用；

（2）锅中放入玉米油和枣泥，将其炒至粘稠状再加入麦芽糖和红砂糖炒干放凉备用；

（3）将（1）、（2）中的原料加水混合至于砂锅中炖煮2小时即得。