[发明专利]以中药材为载体和稀释剂的饲用复合酶制剂及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饲用复合酶技术领域，更为具体地讲，涉及一种以中药材为载体和稀释剂的饲用复合酶制剂及制备方法。

背景技术

饲用复合酶是一种常见的活性饲料添加剂，是多种消化酶的均匀混合制剂，其主要功能因子为内源性消化酶(淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等)和外源性消化酶(纤维素酶、半纤维素酶、植酸酶、果胶酶等)。复合酶制剂主要有以下几类：(1)以蛋白酶、淀粉酶为主的饲用复合酶，主要用于补充动物内源酶的不足；(2)以β-葡聚糖酶为主的饲用复合酶，主要用于以大麦、燕麦为主的饲料原料；(3)以纤维素酶、果胶酶为主的饲用复合酶，主要作用是破坏植物细胞壁，释放细胞中的营养物质，同时消除饲料中的抗营养因子，降低胃肠道内容物的黏度，促进动物的消化吸收；(4)以纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、β-葡聚糖酶、果胶酶为主的饲用复合酶，综合各种酶类的共同作用，具有更强的辅助消化作用；(5)水产动物饲料中应用的酶制剂主要有纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶和植酸酶等。在蛋鸡、肉鸡、乳猪、仔猪、生长猪和水产动物等饮料中添加多种酶复合制剂，可提高饲料的消化利用率，促进营养物质的吸收利用。

随着人民生活水平的提高，许多消费者越来越注重产品的品质，对于畜禽产品品质风味的要求也越来越高。但是目前饲用复合酶的应用主要在于提高猪的生产速度、牛的生长速度与产奶、鸡的产蛋率以及其他畜禽的生产性能，着重在改善动物机理代谢方面，而未着力于改善肉的品质风味。

中药材作为饲料添加剂具有悠久的历史，早在2000多年前的西汉时期就有记载将中药材添加于饲料，用于促进动物生产和防病保健。1980年以来，中药材添加剂随饲料工业的发展进入了快速发展阶段。中药材作为饲料添加剂的功效有：提高内源酶活性，提高饲料转化率；对免疫器官和免疫细胞进行调节，提高禽畜机体免疫力；调节缓和应激作用；抗菌抗病毒；增强繁殖性能等。

国内外大量的研究表明，中药材具有天然性、多功能性，含有许多风味物质和抗菌成分，具有无毒副作用和无抗药性的优点，不仅可提高动物的生产性能，而且能显著改善其产品的品质。如松针粉可以改善鸡肉鲜嫩度，大蒜、辣椒可使鸡肉香味变浓；2%~5%的海藻粉可加深鸡蛋蛋黄的颜色，并可使鸡肉香味更浓、肉质鲜嫩。

由于中药材有效成分结构复杂，其有效成分的溶出率有限，无法充分发挥中药材饲料添加剂的作用。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种以中药材为载体和稀释剂的饲用复合酶制剂及制备方法，提高中药材有效成分的溶出率，加强肉猪对营养物质的吸收，从而改善猪肉品质。

为实现上述发明目的，本发明采用以下技术方案：

以中药材为载体和稀释剂的饲用复合酶制剂由以下重量百分比的组分组成：

活性为35000~45000U/g的木聚糖酶粉剂10~35%、

活性为2500~3500U/g的纤维素酶粉剂10~35%、

活性为45000~55000U/g的植酸酶粉剂5~15%、

活性为15000~25000U/g的脂肪酶粉剂5~15%、

活性为500~1500U/g的α-半乳糖苷酶粉剂5~15%、

活性为5000~15000U/g的β-葡聚糖酶粉剂5~15%、

活性为15000~25000U/g的甘露聚糖酶粉剂5~15%、

活性为35000~45000U/g的酸性蛋白酶粉剂2~8%、

活性为25000~35000U/g的果胶酶粉剂2~8%、

黄芪粉4~10%、

杜仲粉4~10%；

木聚糖酶粉剂、纤维素酶粉剂、植酸酶粉剂、脂肪酶粉剂、α-半乳糖苷酶粉剂、β-葡聚糖酶粉剂、甘露聚糖酶粉剂、酸性蛋白酶粉剂、果胶酶粉剂均为单酶粉剂，分别利用木聚糖酶产生菌、纤维素酶产生菌、植酸酶产生菌、脂肪酶产生菌、α-半乳糖苷酶产生菌、β-葡聚糖酶产生菌、甘露聚糖酶产生菌、酸性蛋白酶产生菌、果胶酶产生菌通过培养与发酵生成单酶酶蛋白，再以黄芪粉、杜仲粉的混合物为载体进行吸附后干燥制成；

黄芪粉、杜仲粉为稀释剂，与木聚糖酶粉剂、纤维素酶粉剂、植酸酶粉剂、脂肪酶粉剂、α-半乳糖苷酶粉剂、β-葡聚糖酶粉剂、甘露聚糖酶粉剂、酸性蛋白酶粉剂、果胶酶粉剂混合制成饲用复合酶制剂。